Fischstäbchen-Burger aus dem Thermomix®
Dream-Team für die ganze Familie - bei Burgern und Fischstäbchen schlagen die Herzen höher!
leicht |  4 Pers |
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Zutaten
| 12 | Fischstäbchen (360g) |
| 1 | kleiner Apfel (ca.80g) |
| 3 | Stiele Dill |
| 30 g | Mayonnaise |
| 50 g | griechischer Joghurt |
| 1 | Römersalatherz (ca. 150g) |
| 1/4 | Salatgurke |
| 4 | Hamburger-Brötchen |
| Salz | |
| Pfeffer |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Fischstäbchen darauf verteilen, in den heißen Ofen schieben und in ca. 17 Min. goldbraun backen. Dabei nach ca. 10 Min. wenden.
- Inzwischen Apfel waschen, vierteln, entkernen und samt Schale in den Mixtopf geben. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen, zum Apfel geben und beides 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mayonnaise und Joghurt zufügen und 5 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salatherz putzen, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke teilen. Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Brötchen aufschneiden und in den letzten ca. 3 Min. zu den Fischstäbchen in den Ofen legen.
- Untere Brötchenhälften jeweils mit Salat, 3 Fischstäbchen und Gurkenscheiben belegen. Jeweils mit etwas Sauce beträufeln, obere Brötchenhälften darauflegen und Burger mit restlicher Sauce servieren.
Pro Portion: ca. 305 kcal – 17 g E – 9 g F – 38 g KH
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