Hackfleischbällchen in Tomatensauce - Thermomix-Rezept
PT30M 
30 min | 
leicht |  4 Portionen |
Wir lieben Mixen -
Wir machen eure Lieblingsrezepte thermomix-tauglich!
Anna ist eine Leserin, die uns auch im Rahmen unserer Leseraktion "Wir lieben Mixen" schon dieses tolle Rezept für Nudelauflauf mit Hack geschickt hat. Nun hat sie uns auch noch diese würzigen Hackbällchen in Tomatensauce zukommen lassen und wir haben auch dieses tolle Rezept thermomix-tauglich gemacht. So kann Anna - und ihr - super schnell (nur 30 min!) und einfach ihr Lieblingsgericht im Thermomix zaubern. Guten Appetit!
Das Rezept ist auch in unsere Rezeptsammlung Preiswerte Woche gerutscht. Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen - schaut am besten gleich mal rein! Dort findet ihr viele weitere schnelle & preiswerte Rezepte für jeden Tag - maximal 2,50 € pro Portion!
| Zutaten | |
| 500 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| 2 | Zwiebeln |
| 100 g | Tomatenmark |
| 200 g | Schlagsahne (oder Kochsahne) |
| 100 g | Milch |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | getrockneter Rosmarin |
| 1 TL | getrockneter Thymian |
| 200 g | Mozzarella |
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
- Hackfleisch mit 1 TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min./Teigstufe vermischen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 12-15 etwa tischtennisballgroße Bällchen formen und in eine feuerfeste Form legen.
- Zwiebeln abziehen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Tomatenmark, Sahne, Milch, ½ TL Salz, Paprika sowie Rosmarin und Thymian hinzufügen und 10 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen.
- Sauce über die Hackfleischbällchen gießen. Mozzarella in Scheiben schneiden, gleichmäßig über die Bällchen verteilen und im heißen Ofen ca. 15–20 Min. überbacken.
- Mit Baguette servieren.
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Wir sehen uns!
Kategorien: Wir lieben Mixen, Hauptgerichte & Beilagen
