Nudelauflauf mit Hack aus dem Thermomix®
Schnell, würzig und perfekt für die Familie.
Dieser Nudelauflauf aus dem Thermomix ist ein echter Familienfavorit! Die Zubereitung ist schnell und einfach – perfekt für stressige Tage. Mit würzigem Hackfleisch und einer cremigen Sauce aus passierten Tomaten, Gemüsebrühe, Milch und Sahne ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Wohlfühlgericht.
leicht |  4 -6 Portionen |
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Zutaten
| 300 g | Nudeln (z.B. Spirelli) |
| 500 g | gemischtes Hackfleisch |
| 20 g | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | passierte Tomaten |
| 200 g | Wasser |
| 2 TL | Gemüsebrühepaste oder -pulver |
| 50 g | Milch |
| 50 g | Schlagsahne |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | getrockneter Rosmarin |
| 1 TL | getrockneter Thymian |
| 200 g | geriebener Gouda |
| Fett für die Form |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Auflaufform einfetten und rohe Nudeln gleichmäßig in der Form verteilen.
- Hackfleisch in einer Pfanne mit dem Olivenöl krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über die Nudeln geben.
- Den Rest der Zutaten, bis auf den Gouda, in den Mixtopf geben, 10 Min./100 °C/Stufe 2 aufkochen, dann kochendheiß in die Auflaufform gießen. Dabei darauf achten, dass alle Nudeln gut mit der Sauce bedeckt sind.
- Mit dem Gouda bestreuen und im heißen Ofen 30-40 Min. überbacken. Dabei eventuell mit Alufolie abdecken, falls der Käse zu dunkel wird.
(bei 6 Portionen): ca. 615 kcal, 34 g e, 32 g F, 46 g KH
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