Rezepte mit Herz

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Heidelbeer-Senf aus dem Thermomix®

Heidelbeer-Senf - Rezepte mit Herz|Heidelbeer-Senf
© Heidelbeer-Senf - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT1M
Zeit 1 Min. + Wartezeit
Level leicht Portionen Ergibt ca. 500 g
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Zum Dippen, in Saucen, zu Fleisch und Wild oder für Dressings.

Zutaten
230 gHeidelbeeren
120 ggelbe Senfkörner
110 gApfelessig
1 TLSalz
50 gstichfester Honig

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Zubereitung

  1. Heidelbeeren waschen, gut abtropfen lassen.
  2. Senfkörner und Apfelessig 10 Sek./Stufe 8 im Mixtopf zerkleinern. Heidelbeeren, Salz und Honig hinzufügen und 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
  3. Heidelbeersenf in ein sauberes Glas füllen und ca. 14 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.

Haltbarkeit: Im Kühlschrank bis zu 3 Monaten

Portionen

pro TL (5 g) ca. 10 kcal, 0 g E, 0 g F, 1 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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