Herzhafte Blätterteig-Stangen aus dem Thermomix®
Knusprig, buttrig. unwiderstehlich - perfekter Snack für zwischendurch
leicht |  16 Stück |
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Zutaten
| 2 | Rollen Blätterteig (à 275 g, ca. 24 x 40 cm, im Kühlregal) |
| 175 g | Schmand |
| 75 g | Katenschinkenwürfel |
| 3 TL | getrocknete italienische Kräuter (TK) |
| Salz, Pfeffer | |
| 60 g | geriebener Mozzarella |
| 1 | Ei |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Teig 10 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle übrigen Zutaten, außer Ei, im Mixtopf 6 Sek./Linkslauf/Stufe 4 mixen. 1 Rolle Blätterteig ausbreiten und Schmandmasse darauf verteilen. Zweite Rolle Blätterteig ausrollen, darauf stürzen und sanft festdrücken. Backpapier vom oberen Blätterteig abziehen.
- Mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller Blätterteig in 16 Streifen (à ca. 2,5 cm Breite) schneiden.Teigstreifen in sich verdrehen und auf das Blech legen. Ei verquirlen und auf die Stangen streichen. Im heißen Ofen 15–20 Min. goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
Pro Stück: ca. 190 kcal - 4 g E – 13 g F – 12 g KH
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