Schnell gemixter Snack für das Bufett, für To-Go oder im Salat!
Egal ob zu Nudel- oder Kartoffelsalat, mit Tomatensoße und Reis oder als Fingerfood bei der nächsten Party – Hackbällchen kommen immer gut an und rollen rein wie von selbst.
Lust auf mehr Hackbällchen? Probiert doch mal
- unseren Hackbällchen Klassiker
oder die exotischen Geflügel-Hackbällchen
leicht |  ca. 25 Stück |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Zutaten
| 2 EL | gehackte Pinienkerne |
| 30 g | getrocknete Tomaten |
| 500 g | magerers Rinderhack |
| 2 EL | tiefgekühltes Basilikum |
| 1 | kleines Ei |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
- Pinienkerne in einer großen beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften. Sofort in den Mixtopf umfüllen. Tomaten zugeben und beides 5 Sek./Stufe 3 zerkleinern.
- Hack, Basilikum, Ei, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und alles 2 Min./Teigstufe vermengen. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen.
- Öl in der Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum 7-10 Minuten braten
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.