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Exotische Geflügel-Hackbällchen aus dem Thermomix®

Exotische Geflügel-Hackbällchen - Rezepte mit Herz|Exotische Geflügel-Hackbällchen - Thermomix-Rezept
© Exotische Geflügel-Hackbällchen - Rezepte mit Herz
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PT25M
Zeit 25 Min.
Level leicht Portionen ca. 25 Stück
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Einfach, lecker und bei allen beliebt!

Hackbällchen - Egal ob zu Nudel- oder Kartoffelsalat, mit Tomatensoße und Reis oder als Fingerfood bei der nächsten Party – die kommen immer gut an und rollen rein wie von selbst.

Lust auf Abwechslung? Wie wäre es mit:

Italo-Hackbällchen, Veggie-Bällchen oder unseren klassischen Hackbällchen

Zutaten
500 gHähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
1 kleiner Apfel
80 - 100 gPaniermehl (ja nachdem wie saftig der Apfel ist)
2 TLmilde gelbe Thai-Currypaste
Salz, Pfeffer
2 ELÖl

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Zubereitung

  1. Filets in Würfel schneiden, auf einen Teller legen und ca. 5 Minuten einfrieren.
  2. Inzwischen Zwiebel abziehen und in grobe Stücke schneiden. Apfel schälen, vierteln und entkernen. Beides in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
  3. Hähnchenwürfel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel, Apfel, Paniermehl, Currypaste, Salz und Pfe er zugeben und 2 Min./Teigstufe verkneten.
  4. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bällchen darin rundherum 7-10 Minuten braten.
Portionen

Pro Stück: ca. 40 kcal – 1 g E – 3 g F – 2 g KH

 Kategorie: Hauptgerichte & Beilagen

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