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Kabeljau mit Chinakohl-Tomatensauce aus dem Thermomix

Kabeljau mit Chinakohl - Rezepte mit Herz|Kabeljau mit Chinakohl-Tomatensauce aus dem Thermomix
© Kabeljau mit Chinakohl - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 4 Portionen
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Auch mit anderem Blattgemüse wie Spinat oder Mangold der Hit!

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Zutaten
1 Zwiebel
500 gChinakohl
1 Pck.Tomaten (400 g)
100 gSchlagsahne
1 ELgetrocknete italienische Kräuter
500 gKabeljaufilet
2 - 3 ELZitronensaft
1/4 Bund Schnittlauch
4 ELSchmand
4 TLPesto
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

  1. Zwiebel abziehen. Chinakohl waschen, Blätter vom Blattstrunk abschneiden. Blattrippen aus der Mitte der Blätter schneiden und grob zerkleinern. Zwiebel, Blattrippen, Tomaten mit Flüssigkeit, Sahne und Kräuter in den Mixtopf geben. Alles 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Chinakohlblätter im Varoma und auf dem Einlegeboden verteilen. Kabeljaufilet salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und auf die Blätter legen. Varoma verschließen, auf den Mixtopf setzen und 22 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
  3. Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden.
  4. Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten. Chinakohlblätter und Fisch daraufgeben. Je 1 EL Schmand und 1 TL Pesto zugeben. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Portionen

Pro Portion: ca. 280 kcal – 26 g E – 16 g F – 7 g KH

 Kategorien: All-in-One, Hauptgerichte & Beilagen

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