Karibischer Tortellini-Salat aus dem Thermomix
PT30M 
30 min | 
leicht |  6 Portionen |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
So einfach und so genial. Mit diesem megaleckeren Tortellinisalat liegt ihr immer richtig. Bei einer Party, als schnelles Abendessen oder fürs Grillbuffet.
Fruchtig, süße Ananas harmoniert hier perfekt mit herzhaften Tortellini und dem würzigen Dressing.
| Zutaten | |
| Zutaten Salat | |
| 1 | Dose ungezuckerte Ananasstücke (Abtropfgewicht 340 g) |
| Je 1 rote und gelbe Paprika | |
| 1/2 | Salatgurke |
| 1 | rote Zwiebel |
| 300 g | Kirschtomaten |
| 300 g | gekochter Schinken |
| 500 g | frische Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung (Kühlregal) |
| 3 | Halme Petersilie |
| Zutaten Dressing | |
| 100 g | Mayonnaise |
| 150 g | griechischer Joghurt |
| 100 g | Ananassaft |
| 1 EL | Honig |
| 15 g | mittelscharfer Senf |
| 1 TL | Curry |
| 1 Prise/n | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Für dich empfohlen
**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/
Zubereitung
- Ananasstücke im Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Rote und gelbe Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schinken in Würfel schneiden. Ananas, Gemüse und Schinken in eine Salatschüssel geben.
- Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Zutaten in der Salatschüssel vermengen.
- Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
- Dressing und Salat vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und über den Salat streuen.
Kategorien: Salate & Snacks, Kinder- & Familienrezepte, Hauptgerichte & Beilagen
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.