Süßer DIY-Adventskalender aus saftigem Lebkuchen – gebacken im Thermom
Dieser liebevoll gestaltete Lebkuchen-Adventskalender macht die Vorweihnachtszeit besonders gemütlich. Gemeinsam backen und dekorieren – ein echter Hingucker und eine köstliche Überraschung für jeden Tag. Dank Thermomix® gelingt er ganz einfach!
leicht |  24 |
Zutaten
| Für die Lebkuchen: | |
| 200 g | Haselnusskerne |
| 50 g | Zartbitterschokolade |
| 50 g | Milchschokolade |
| 300 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Schlagsahne |
| 200 g | Milch |
| 100 g | Honig |
| 4 | Eier |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1-2 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Zimt |
| 1/2 TL | Salz |
| Für den Zuckerguss: | |
| 1 | Eiweiß |
| 1-2 TL | Zitronensaft |
| 1 | Salz |
| 230 g | Puderzucker |
| Außerdem_ | |
| Zuckerstreusel zum Bestreuen |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech (ca. 30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
Für die Lebkuchen Haselnüsse und Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern. Herunterschieben. Restliche Zutaten zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Teig auf dem Blech glatt streichen und im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Stäbchenprobe durchführen. Lebkuchen auskühlen lassen. Mixtopf spülen.
Für den Zuckerguss den Schmetterling einsetzen. Eiweiß, Zitronensaft und Salz zugeben und 1 Min./Stufe 3,5 schlagen. Herunterschieben und 3 Min./Stufe 3,5 einstellen. Puderzucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Herunterschieben und mit dem Spatel einarbeiten.
Guss in einen Gefrierbeutel umfüllen und eine winzige Ecke abschneiden. Lebkuchen in 24 Stücke einteilen und mit Rand, Gitter und Zahlen verzieren. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen. Trocknen lassen und servieren.
Pro Stück ca. 255 kcal (5 g Eiweiß, 10 g Fett, 35 g Kohlenhydrate)
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.