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Rezepte für den Thermomix®

Lebkuchen-Adventskalender aus dem Thermomix®

Name: Lebkuchen-Adventskalender aus dem Thermomix®
Total time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: international
Ingredients: Für die Lebkuchen:; 200 g Haselnusskerne; 50 g Zartbitterschokolade; 50 g Milchschokolade; 300 g Mehl; 250 g Zucker; 200 g Schlagsahne; 200 g Milch; 100 g Honig; 4 Eier; 1 Pck. Backpulver; 1-2 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; Für den Zuckerguss:; 1 Eiweiß; 1-2 TL Zitronensaft; 1 Salz; 230 g Puderzucker; Außerdem_; Zuckerstreusel zum Bestreuen

Lebkuchen-Adventskalender - Rezepte mit Herz|Lebkuchen-Adventskalender — © Lebkuchen-Adventskalender - Rezepte mit Herz

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60 Min. + Wartezeit

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Süßer DIY-Adventskalender aus saftigem Lebkuchen – gebacken im Thermom

Dieser liebevoll gestaltete Lebkuchen-Adventskalender macht die Vorweihnachtszeit besonders gemütlich. Gemeinsam backen und dekorieren – ein echter Hingucker und eine köstliche Überraschung für jeden Tag. Dank Thermomix® gelingt er ganz einfach!

Zutaten
Für die Lebkuchen:
200 g	Haselnusskerne
50 g	Zartbitterschokolade
50 g	Milchschokolade
300 g	Mehl
250 g	Zucker
200 g	Schlagsahne
200 g	Milch
100 g	Honig
4	Eier
1 Pck.	Backpulver
1-2 TL	Lebkuchengewürz
1 TL	Zimt
1/2 TL	Salz
Für den Zuckerguss:
1	Eiweiß
1-2 TL	Zitronensaft
1	Salz
230 g	Puderzucker
Außerdem_
	Zuckerstreusel zum Bestreuen

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Zubereitung

Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech (ca. 30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
Für die Lebkuchen Haselnüsse und Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern. Herunterschieben. Restliche Zutaten zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Teig auf dem Blech glatt streichen und im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Stäbchenprobe durchführen. Lebkuchen auskühlen lassen. Mixtopf spülen.
Für den Zuckerguss den Schmetterling einsetzen. Eiweiß, Zitronensaft und Salz zugeben und 1 Min./Stufe 3,5 schlagen. Herunterschieben und 3 Min./Stufe 3,5 einstellen. Puderzucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Herunterschieben und mit dem Spatel einarbeiten.
Guss in einen Gefrierbeutel umfüllen und eine winzige Ecke abschneiden. Lebkuchen in 24 Stücke einteilen und mit Rand, Gitter und Zahlen verzieren. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen. Trocknen lassen und servieren.