Monster-Cookies aus dem Thermomix
PT25M 
25 Min. + Wartezeit | 
leicht |  16 Stück |
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| Zutaten | |
| 50 g | Mandeln |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 65 g | Vollkornmehl |
| 125 g | Haferflocken |
| 1/4 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Schokotropfen |
| 32 | Zuckeraugen |
| etwas Schokolade zum Aufkleben der Zuckeraugen | |
Zubereitung
Backofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Mandeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Butter, Zucker und Ei in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren. Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver, Kakaopulver, gehackten Mandeln und Schokotropfen zugeben und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.
Mit einem Esslöffel Teig zu ca. 16 Häufchen auf das Backblech setzen und im heißen Ofen 15 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zuckeraugen mit etwas geschmolzener Schokolade aufkleben.
Kategorie: Kinder- & Familienrezepte
