Schnelles und einfaches Thermomix-Rezept - perfekt für den Sommer!
Das Rezept ist aus unserer Rezeptsammlung Preiswerte Woche. Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen - schaut am besten gleich mal rein! Es erwarten euch schnelle & preiswerte Rezepte für jeden Tag - maximal 2,50 € pro Portion!
leicht |  4 Portionen |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Zutaten
| 80 g | Parmesan |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 250 g | Wasser |
| 1 TL | Gemüsebrühepaste oder - pulver |
| 400 g | Vollkorn-Spaghetti |
| 1/2 | Bund Petersilie |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| Nach Belieben Parmesan zum Servieren |
Zubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Mixtopf säubern.
- Zitrone waschen, Schale abreiben und beiseite stellen. Saft auspressen und mit Wasser sowie Gemüsebrühepaste in den Mixtopf geben. 12 Min./100 °C/Stufe 1 einköcheln lassen.
- Inzwischen Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
- Petersilie grob hacken und in den Mixtopf zugeben. Eier, Zitronenschale und Parmesan hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen und sofort mit der Zitronensauce in einer großen Schüssel vermengen.
- Nach Belieben mit Parmesan bestreut servieren.
Kcal: pro Portion ca. 480 kcal, 24 g E, 13 g F, 65 g KH
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.