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Rezepte für den Thermomix®

Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce aus dem Thermomix®

Name: Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce aus dem Thermomix®
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Öl; 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Möhren); 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 20 g Tomatenmark; 1 TL Oregano; Salz, Pfeffer; 400 g 400 g Tortiglioni (oder andere Nudeln nach Wunsch); geriebener Parmesan zum Bestreuen

Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce - Rezepte mit Herz|Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce — © Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce - Rezepte mit Herz

PT30M

30 Min.

leicht

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Schnelle Pasta mit gesunder Gemüsesauce.

Unser Tipp: Die Gemüsesorten und könnt ihr je nach Geschmack tauschen.

Zutaten
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
30 g	Öl
400 g	gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Möhren)
1	Dose stückige Tomaten (400 g)
20 g	Tomatenmark
1 TL	Oregano
	Salz, Pfeffer
400 g	400 g Tortiglioni (oder andere Nudeln nach Wunsch)
	geriebener Parmesan zum Bestreuen

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch abziehen, vierteln. Im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 hacken. Herunterschieben. Öl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Gemüse waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Tomaten, Tomatenmark, Oregano, 1 TL Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen. Sauce 30 Sek./Stufe 6 pürieren. Abschmecken.
Inzwischen Nudeln nach Packungsanleitung auf dem Herd kochen. Nudeln mit Sauce mischen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.