Pflaumensuppe mit Klütern aus dem Thermomix®
PT30M 
30 min | 
leicht |  4 Portionen als Nachtisch |
Superlecker - ein Rezept von Mama aus Kindertagen
Wir lieben Mixen - Wir machen eure Lieblingsrezepte thermomix-tauglich!
Im Rahmen unserer Leseraktion "Wir lieben Mixen" hat uns Leserin Mandy ihr absolutes Lieblingsrezept aus ihrer Kindheit geschickt, da sie diese süße Suppe mit Klütern gerne auch einmal im Thermomix zubereiten wollte.
Kein Problem für unser Team denn wir machen eure Lieblingsrezepte thermomix-tauglich!
Habt ihr auch ein so tolles Rezept, das ihr gerne im Thermomix zubereiten möchtet?
Dann schickt uns euer Rezept mit dem Stichwort "Wir lieben Mixen" an: rezeptemitherz@konstanzemedia.de
Dankeschön!
| Zutaten | |
| Zutaten Suppe: | |
| 1 | Glas Pflaumen oder Sauerkirschen (680g, oder 500g frische Pflaumen oder Kirschen) |
| 50 g | Zucker |
| 2 TL | Vanillepaste |
| 20 g | Speisestärke |
| Zutaten Klüter: | |
| 150 g | Mehl |
| 40 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 40 g | Milch |
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Zubereitung
- Die Früchte abgießen, dabei den Saft auffangen. Die Waage am Thermomix aktivieren, den Saft einfüllen und mit Wasser auf 700g auffüllen, Zucker, Vanillepaste und Speisestärke hinzugeben und 15Min./100°C/Stufe1 aufkochen.
- Danach 10 Sek./Stufe 10 aufsteigend pürieren.
- Die Früchte hinzugeben und 6 Min./100°C/Linkslauf/Rührstufe garen. Danach umfüllen und erkalten lassen. Mixtopf säubern.
- Für die Klüter alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Einen Topf mit Wasser aufkochen und die Temperatur herunterschalten, sodass das Wasser nur noch siedet. Mithilfe von zwei Teelöffeln die Masse portionsweise als "Klüter" in die Flüssigkeit geben, sie lösen sich dabei von allein vom Löffel.
- Wenn die Klüter an den Oberfläche schwimmen, sind sie gar. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, erkalten lassen und mit der Suppe servieren.
Pro Portion: ca. 425 kcal - 8g E - 4 g F - 87 g KH
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Wir sehen uns!
Kategorien: Wir lieben Mixen, Kinder- & Familienrezepte
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