Pizza-Clowns aus dem Thermomix®
PT45M 
45 Min. + Wartezeit | 
leicht |  12 Stück |
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Perfekt für Fasching und Geburtstage: Spaßige Snacks aus dem Thermi!
Dieses Rezept bringt Spaß in die Küche und auf den Tisch. Ideal für Kindergeburtstage oder Faschingsfeiern lassen sich aus einfachem Pizzateig und frischen Zutaten lustige Figuren formen. Die Zubereitung im Thermomix® ist unkompliziert und schnell, sodass auch kleine Helfer mitmachen können. Ein kreativer Snack, der nicht nur Kindern ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
| Zutaten | |
| 40 g | entsteinte schwarze Oliven |
| 40 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 220 ml | lauwarmes Wasser |
| 20 g | frische Hefe |
| 1 Prise/n | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Schinkenwürfel (optional) |
| 12 | Mini-Mozzarellakugeln (1 Packung à 150 g) |
| 12 | Kirschtomaten |
| Öl für die Schüssel | |
| Mehl zum Arbeiten | |
| 6 Zahnstocher | |
| Pfefferkörner | |
| Basilikumblättchen | |
| Sprossen | |
| Papierhütchen | |
| 12 | Muffin-Papierförmchen |
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Zubereitung
- Oliven und getrocknete Tomaten abtropfen lassen und im Mixtopf 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf spülen.
- Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37 °C/Stufe 1 erwärmen. Mehl und Salz zugeben und 3 Min./Teigstufe kneten. Oliven-Tomaten-Mischung und Schinkenwürfel zugeben und 1 Min./Teigstufe kneten. Teig in eine geölte Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
- Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Muffinblech gründlich einfetten.
- Teig auf etwas Mehl durchkneten, in 12 Stücke teilen und zu Kugeln formen. In die Mitte jeder Kugel eine Mulde formen, eine Mozzarellakugel hineindrücken und verschließen. Kugeln (Naht nach unten) in die Muffinmulden legen. Im heißen Ofen 12–15 Min. backen. Auskühlen lassen.
- Tomaten waschen, eine kleine Kappe abschneiden. Mit je einem halben Zahnstocher als Nasen aufstecken. Pfefferkörner als Augen, Sprossen als Haare, Basilikumblättchen oder Papierhütchen als Hüte auf die Kugeln setzen. Kugeln in Papierförmchen setzen, servieren.
Wichtig: Bitte nicht direkt in den Papierförmchen backen! Der Teig klebt am Papier fest und lässt sich schlecht ablösen.
Pro Stück: ca. 205 kcal – 10 g E – 8 g F – 25 g KH
Kategorien: Snacks, Kinder- & Familienrezepte
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