Planeten-Muffins aus dem Thermomix®
Ein galaktischs Highllight für die Kids
leicht |  ca. 12 Stück |
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Zutaten
| 160 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | weiche Butter |
| 1 | Ei |
| 150 g | Joghurt |
| 220 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise/n | Salz |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 | Zitrone |
| etwas blaue Lebensmittelfarbe | |
| Zuckerdekor-Streusel (Sterne, Kugeln, etc.) | |
| 12 Lollis | |
| einige saure Fruchtgummi-Pfirsiche |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.
- Zucker, Vanillezucker, Ei, Joghurt und Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Muffins im heißen Backofen ca. 25 Min. backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen und auf den Muffins verteilen. Mit der blauen Lebensmittelfarbe mit einem Zahnstocher kreisförmige Linien in den Guss zeichnen. Mit Zuckerdekor-Streuseln verzieren und die Lollis in die Muffins stecken.
Kcal pro Stück: 325 kcal, 3 g E, 11 g F, 54 g KH
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