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Planeten-Muffins aus dem Thermomix

Planeten-Muffins - Rezepte mit Herz|Planeten-Muffins
© Planeten-Muffins - Rezepte mit Herz
PT60M
Zeit 60 min
Level leicht Portionen ca. 12 Stück
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Zutaten
160 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
150 gweiche Butter
1 Ei
150 gJoghurt
220 gMehl
1 TLBackpulver
1 Prise/nSalz
150 gPuderzucker
1 Zitrone
etwas blaue Lebensmittelfarbe
Zuckerdekor-Streusel (Sterne, Kugeln, etc.)
12 Lollis
einige saure Fruchtgummi-Pfirsiche

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.
  2. Zucker, Vanillezucker, Ei, Joghurt und Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  3. Muffins im heißen Backofen ca. 25 Min. backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
  4. Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen und auf den Muffins verteilen. Mit der blauen Lebensmittelfarbe mit einem Zahnstocher kreisförmige Linien in den Guss zeichnen. Mit Zuckerdekor-Streuseln verzieren und die Lollis in die Muffins stecken.
Portionen

Kcal pro Stück: 325 kcal, 3 g E, 11 g F, 54 g KH

 Kategorien: Kinder- & Familienrezepte, Kuchen & Torten

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