Omas Vanille-Mandel-Plätzchen aus dem Thermomix®
Weihnachtsbäckerei pur- mit Kindheitseinnerungen inklusive
Wir lieben Mixen
- Wir machen eure Lieblingsrezepte thermomix-tauglich!
Leserin Ilka hat uns im Rahmen der Aktion "Wir lieben Mixen" dieses wunderbare Rezept ihre Oma zugeschickt und wir haben es für den Thermomix umgeschrieben. So geht es jetzt noch einfacher und schneller!
Habt ihr auch ein so tolles Rezept, das ihr gerne im Thermomix zubereiten möchtet?
Dann schickt uns euer Rezept mit dem Stichwort "Wir lieben Mixen" an: rezeptemitherz@konstanzemedia.de
Wir freuen uns auf eure Einsendungen!
leicht |  60 |
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Zutaten
| 100 g | Mandelkerne |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Margarine |
| 2 | Eigelb |
| 100 g | Puderzucker |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| Mehl zum Arbeiten |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 10 mahlen. Mehl, Zucker, Margarine und Eigelb zugeben und 20 Sek/Stufe 4 kneten. Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche noch mal durchkneten, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 60 min ruhen lassen.
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kekse ausstechen und das Backblech legen. Nacheinander ca. 15 min backen.
- Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die noch warmen Kekse darin wälzen oder wer mag nur bestäuben
74 kcal, 1 g E, 3 g F, 11 g KH
Kocht ihr auch unsere Heft-Rezept gerne nach?
Dann besucht uns doch einfach mal auf Instagram unter @rezeptemitherz_magazin und zeigt uns eure nachgekochten Rezepte mit dem Hashtag #wirliebenmixen
Wir sehen uns!
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