Weinschaum-Sauce aus dem Thermomix®
PT15M 
15 min | 
leicht |  ca. 350 ml |
Leckere Erdbeer-Rezepte für gute Laune gehen immer. Hier haben wir eine schnell gemxte, einfache Sauce, die nebren Erdbeeren auch wunderbar zu Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Co. passt.
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| Zutaten | |
| 70 g | Zucker |
| 250 g | trockener Weißwein |
| 1 | Ei |
| 2 | Eigelbe |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
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Zubereitung
Zubereitung:
- Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen. Den Schmetterling einsetzen. Übrige Zutaten in den Mixtopf hinzufügen, 10 Min./70°/Stufe 3 verrühren.
- In ein heiß ausgespültes Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce dickt beim Abkühlen noch etwas nach.
Pro Portion: 185 kcal, 3 g E, 3 g F, 24 g KH
Kategorien: Desserts & Süßes, Saucen & Dips
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