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Rezepte für den Thermomix®

Würstchengulasch aus dem Thermomix®

Name: Würstchengulasch aus dem Thermomix®
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 große Zwiebeln (ca. 350 g); 20 g Olivenöl; 30 g Tomatenmark; 3 rote Paprikaschoten (ca. 500 g); 1 dose geschälte Tomaten (400 g); Zucker, Salz, Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 8 Wiener Würstchen; 4 TL saure Sahne; Petersilie zum Garnieren

Würstchengulasch - Rezepte mit Herz|Würstchen-Gulasch aus dem Thermomix® — © Würstchengulasch - Rezepte mit Herz

PT25M

25 Min.

leicht

4 Portionen

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Schneller Paprika-Würstchen-Eintopf – perfekt für Partys!

Dieses Rezept für einen würzigen Eintopf kombiniert saftige Paprikastücke mit herzhaften Würstchenscheiben und wird im Thermomix® in nur 25 Minuten zubereitet. Es eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe wie Fasching, Karneval oder gemütliche Abende mit Freunden, da es sich gut vorbereiten lässt und allen schmeckt. Servieren Sie den Eintopf mit einem Klecks saurer Sahne und frischer Petersilie; dazu passt frisches Brot oder auch Nudeln.

Zutaten
2	große Zwiebeln (ca. 350 g)
20 g	Olivenöl
30 g	Tomatenmark
3	rote Paprikaschoten (ca. 500 g)
1	dose geschälte Tomaten (400 g)
	Zucker, Salz, Pfeffer
1	Lorbeerblatt
1 TL	edelsüßes Paprikapulver
8	Wiener Würstchen
4 TL	saure Sahne
	Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebeln abziehen, grob schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Öl und Tomatenmark zugeben, 3 Min./100 °C/Stufe 2 andünsten.
Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika, Tomaten, 1 TL Zucker, 2 TL Salz, etwas Pfeffer, Lorbeer und Paprikapulver in den Mixtopf zugeben und 12 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 köcheln.
Inzwischen Würstchen in schmale Scheiben schneiden. Würstchen in den Mixtopf zugeben und alles weitere 3 Min./100 °C/Stufe 1 köcheln. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks saure Sahne und mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Brot.