Entsafter von Simsafix

Produktbeschreibung

Mit dem Simsafix® Entsafterbehälter für Thermomix® TM6,TM5, TM31 und TM Friend kann man einfach und sicher entsaften. Der Entsafterbehälter wird in den Mixtopf des Thermomix eingesetzt und hat ein maximales Fassungsvolumen von 1 Liter. Der Behälter lässt sich sicher mit dem Spatel entnehmen, ist aus hochwertigem hitzebeständigem Kunststoff und ist spülmaschinenfest.

Zusätzlich zu der Nutzung für das Entsaften, hat man mit dem Behälter weitere Zubereitungsmöglichkeiten, die das Koch, Back- und Bastelerlebnis! bereichern: Schokolade oder Kerzenwachs schmelzen, Joghurt oder Seife herstellen und Kuchen backen sind möglich. Der Hersteller stellt dafür extra ein kleines E-Paper mit den "5 Thermomix Hacks mit dem Simsafix" bereit. Zum E-Paper gelangt ihr hier.

Praxistest

Der Entsafterbehälter wird - genauso wie das Garkörbchen - in den Mixtopf eingesetzt und alle weiteren Schritte sind selbsterklärend.

1000 g Wasser in den Mixtopf geben, Entsafterbehälter einsetzen, Deckel und Varomabehälter mit vorbereitetem Gemüse/Obst aufsetzen, Varomafunktion einschalten und schon startet Entsaftungsprozess mit Dampf. Der gewonnene Saft wird im Entsafterbehälter aufgefangen und muss, wenn man viel Obst entsaftet, zwischendurch geleert werden.

Wir waren ehrlich gesagt ob der Handhabung - Behälter mit dem Spatel aus dem Mixtopf heben und umfüllen - am Anfang etwas skeptisch. Fällt der Behälter vom Spatel, kann man sich evtl. beim Umfüllen des aufgefangenen, heißen Saftes verbrühen? Die Antwort ist ein klares NEIN. Mit dem Spatel wird der Behälter sicher ausgehoben und auch beim Umfüllen fällt er nicht ab.
Während beim Wettbwerber MixFino der gewonnene Saft direkt in das bereitgestellte Gefäß läuft, muss man mit dem Mixfino den Saft erst noch umfüllen, der Vorteil ist aber, dass dieser heiß ist und die sterilen Behälter, in die man den Saft umfüllt direkt, d.h. ohne weiteres Erhitzen, verschließen kann.

Nachdem wir zuerst das Modell aus 2020 getestet hatten, waren wir jetzt gespannt auf die überarbeitete Neuauflage. Ein Punkt war u.a., dass der alte Behälter nicht passgenau war und bei einer Füllung von mehr als 600 g sich aufgrund des Gewichtes im Mixtopf verkantet hat. Das Ausheben war dann mehr als kniffelig. Das Problem ist jetzt aber gelöst! Der Behälter passt ohne viel Zwischenraum perfekt in den Mixtopf. Darüberhinaus erstrahlt er jetzt in pink, ist BPA-frei und "Made in Germany".

Im Test haben wir einen der 5 Simsafix Hacks ausprobiert. Schokolade zu schmelzen ist super einfach und sauber - allerdings muss man aufpassen, dass kein Wasser in die Schokolade tropft. Aber auch dafür gibt es im bereitgestellten E-Paper einen tollen Trick mit Alu-Folie.

Kleines, schnelles 1x1 fürs Entsaften

Vorbereitung des Gemüses/Obstes: Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden und vor dem Entsaften einmal mit kochenden Wasser abbrühen. Bei Beeren können die Stiele dran bleiben, d.h. einfach nur waschen. Steinobst waschen, entkernen (außer Kirschen) und vierteln. Kernobst waschen und in kleine Stücke schneiden Wichtig: keine schimmligen oder angefaulten Obstteile entsaften.

Die Zeit für das Entsaften hängt vom Obst ab und es ist ganz einfach zu sehen, wann der Entsaftungsvorgang beendet ist: Es tropft dann einfach kein Saft mehr in den Behälter. Faustregel: Beeren gehen in der Regel schneller – Äpfel und Birnen brauchen - allein durch die dickere Schale - länger.

Wichtig ist, dass sich das Sieb des Varomabehälters nicht zusetzt. Hier kann man entweder den Schmetterling und auf den Boden des Behälters legen oder, wenn kein Saft mehr fließt, die Obstmasse im Behälter mit dem Spatel etwas auflockern.

Hilfreich! Die Fruchtmenge kann mithilfe des Trio-Gigant (trio-parat.de) oder MaxiSteam (wundermix.de) problemlos erhöht werden. Wichtig ist, dass die Luftschlitze des Varoma-Behälters nicht verstopfen bzw. ein Teil freigelassen wird und ausreichend Wasser im Mixtopf ist.

Passende Rezpete
Rotes Trauben-Gelee mit Minze

Nektarinen-Wein-Gelee mit Chilli