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Omas Vanille-Mandel-Plätzchen

Omas Vanille-Mandel-Plätzchen - Rezepte mit Herz|Omas Vanille-Mandel-Plätzchen
© Omas Vanille-Mandel-Plätzchen - Rezepte mit Herz
PT30M
Zeit 30 Min plus Wartezeit
Level leicht Portionen 60
Zutaten
100 gMandelkerne
250 gMehl
100 gZucker
200 gMargarine
2 Eigelb
100 gPuderzucker
4 Pck.Vanillezucker
Mehl zum Arbeiten

Zubereitung

  1. Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 10 mahlen. Mehl, Zucker, Margarine und Eigelb zugeben und 20 Sek/Stufe 4 kneten. Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche noch mal durchkneten, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 60 min ruhen lassen.
  2. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen.
  3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kekse ausstechen und das Backblech legen. Nacheinander ca. 15 min backen.
  4. Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die noch warmen Kekse darin wälzen oder wer mag nur bestäuben
Portionen

74 kcal, 1 g E, 3 g F, 11 g KH


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 Kategorie: Desserts & Süßes

Zutaten
100 gMandelkerne
250 gMehl
100 gZucker
200 gMargarine
2 Eigelb
100 gPuderzucker
4 Pck.Vanillezucker
Mehl zum Arbeiten
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Der Teig lässt sich kalt am besten verarbeiten!

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