Einfach nachhaltig: Kartoffelschalen-Chips

„From Leaf to Root“ … sprich „vom Blatt bis zur Wurzel“ heißt ein neuer Trend in der Küche. Dabei geht es darum, möglichst alle Teile von Obst und Gemüse zu verwerten. Denn allzu oft landen die nährstoffreichen Schalen, Blätter oder Abschnitte im Müll. Viel zu schade, sogar für den Kompost! Aus Kartoffelschalen könnt ihr zum Beispiel unsere leckeren, knusprige Chips für den nächsten Fernsehabend backen. Das ist nachhaltig, spart Geld und ihr wisst, was in bzw. auf euren Chips ist. Ganz ohne Zusatzstoffe steht einem gemütlichen Fernsehabend mit euren hausgemachten Kartoffelschalen-Chips nichts mehr im Wege.