Raffinierter Aufstrich mit Möhren, Linsen und Mandeln
Die gemüsereichen Alternativen zu Wurst oder Käse sind schnell gemixt und bringen gesunde Abwechslung aufs Abendbrot.
leicht |  8 Portionen |
Zutaten
| 2 | Möhren |
| 10 g | Öl |
| 100 g | rote Linsen |
| 300 g | Wasser |
| 35 g | gemahlene Mandeln |
| 10 g | Mandelmus |
| 15 g | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- Möhren putzen, schälen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Linsen und Wasser dazugeben, 10 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
- Alle übrigen Zutaten zugeben und 5 Sek./Stufe 10 mixen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Zitronensaft abschmecken.
Haltbarkeit: ca. 5 Tage im Kühlschrank
Lust auf noch mehr herzhafte Aufstriche? Da hätten wir noch ein paar Ideen:
Pro Portion: ca. 95 kcal – 5 g E – 5 g F – 9 g KH
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Kommentare
Sandra vor 2 Jahre ★★★★★↑0↓0
Ich habe dieses Rezept voller Begeisterung ausprobiert. Leider ist es mehr ein Brei und kein Aufstrich. Vielleicht 100 g Wasser weniger beim nächsten Mal. Denn es schmeckt wirklich gut Ich hoffe,es dickt noch nach,wenn es kalt wird,denn so kann ich es nicht als Brotaufstrich verwenden.
Liebe Grüße
Liebe Grüße Sandra
Antworten
Rezepte mit Herz vor 2 Jahre ↑0↓0
Liebe Sandra, die Wasserangabe war leider falsch - es reichen in der Tat 300 g Wasser. Wir haben es gleich korrigiert. Sorry für den Fehler!