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Oma Christas Tomatensauce aus dem Thermomix

Oma Christas Tomatensauce - Rezepte mit Herz|Oma Christas Tomatensauce aus dem Thermomix
© Oma Christas Tomatensauce - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 1 Liter
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Saucen-Klassiker aus Oma Christas Küche

Leckere Toamatensauce ohne viel "Chi Chi".

Zutaten
1 Zwiebel
10 gÖl
800 gTomaten
Salz, Pfeffer, Zucker
200 gSchlagsahne
25 gTomatenmark
2 TLMehl
nach Belieben frische Kräuter zum Würze

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Zubereitung

  1. Zwiebel abziehen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Tomaten waschen, putzen, vierteln, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 10 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
  2. 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 Prise Zucker und übrige Zutaten zugeben, 10 Sek./Stufe 10 mixen und 5 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten, dabei Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern nachwürzen.

Wir empfehlen die Sauce zu Pasta und insbesondere Oma Christas Makkaroni-Auflauf!

Portionen

Pro EL (30 g): 25 kcal, 0 g E, 2 g F, 1 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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