Ostermarmelade "Hasenfrühstück" aus dem Thermomix®
PT25M
25 Min. | leicht | 3 Gläser á 200 ml |
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Super fruchtig und sehr samtig. Tolles Geschenk zu Ostern!
Das Rezept kann problemlos verdoppelt werden. Und wer mag, kann die Marmelade auch mit Glitzer verfeinern.
Zutaten | |
200 g | Möhren |
200 g | Mulitvitaminsaft/-nektar |
1 | kleiner Apfel (ca. 100 g) |
1/2 | Bio-Zitrone |
1 TL | Vanille-Extrakt |
125 g | Gelierzucker |
Zubereitung
- Möhren putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Apfel schälen und entkernen. Möhren und Apfel mit Nektar und Gelierzucker in den Mixtopf geben.
- Zitrone heiß abwaschen, Schale in den Mixtopf reiben. Saft auspressen, ebenfalls zugeben und alles 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend 13Min./100 °C/Stufe1 ohne Messbecher kochen.
- Damit die Marmelade besonders samtig wird, 1 Min. /Stufe 7 pürieren und sofort in saubere Gläser füllen und verschließen.
Haltbarkeit: ca. 6 Monate
Kategorie: Marmeladen & Aufstriche
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