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Ostermarmelade "Hasenfrühstück" aus dem Thermomix®

Ostermarmelade "Hasenfrühstück" - Rezepte mit Herz|Ostermarmelade "Hasenfrühstück"
© Ostermarmelade "Hasenfrühstück" - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT25M
Zeit 25 Min.
Level leicht Portionen 3 Gläser á 200 ml
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Super fruchtig und sehr samtig. Tolles Geschenk zu Ostern!

Das Rezept kann problemlos verdoppelt werden. Und wer mag, kann die Marmelade auch mit Glitzer verfeinern.

Zutaten
200 gMöhren
200 gMulitvitaminsaft/-nektar
1 kleiner Apfel (ca. 100 g)
1/2 Bio-Zitrone
1 TLVanille-Extrakt
125 gGelierzucker

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Zubereitung

  1. Möhren putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Apfel schälen und entkernen. Möhren und Apfel mit Nektar und Gelierzucker in den Mixtopf geben.
  2. Zitrone heiß abwaschen, Schale in den Mixtopf reiben. Saft auspressen, ebenfalls zugeben und alles 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend 13Min./100 °C/Stufe1 ohne Messbecher kochen.
  3. Damit die Marmelade besonders samtig wird, 1 Min. /Stufe 7 pürieren und sofort in saubere Gläser füllen und verschließen.

Haltbarkeit: ca. 6 Monate

 Kategorie: Marmeladen & Aufstriche

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