Basilikum-Öl aus dem Thermomix®
Eine tolle Geschenkidee für Feinschmecker!
Das Öl ist perfekt für den Klassiker "Tomate-Mozzarella". Aber probiert auch unbedingt mal unser Joghurt-Zitronen-Dressing mit Basilikum-Öl aus!
leicht |  Ergibt 500 ml/ 2 Flaschen (à 250 ml) |
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Zutaten
| 80 g | Basilikumblätter |
| 500 g | mildes Olivenöl |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Basilikum in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 hacken. Herunterschieben. Öl zufügen und 1 Std. 10 Min./70 °C/Rührstufe mixen.
- Öl durch einen Kaffeefilter abseihen und in Schraubflaschen abfüllen.
Haltbarkeit: Kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate
Weitere Ideen für Würzöl inkl. Rezept-Tipp findet ihr hier: Chili-Öl, Zitronen-Öl
pro EL (10 g) ca. 90 kcal, 0 g E, 10 g F, 0 g KH
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