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Basilikumöl aus dem Thermomix®

Zitronenöl - Rezepte mit Herz|Basilikumöl
© Zitronenöl - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT90M
Zeit 90 Min.
Level leicht Portionen Ergibt 500 ml/ 2 Flaschen (à 250 ml)
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Eine tolle Geschenkidee für Feinschmecker!

Das Öl ist perfekt für den Klassiker "Tomate-Mozzarella". Aber probiert auch unbedingt mal unser Joghurt-Zitronen-Dressing mit Basilikum-Öl aus!

Zutaten
80 gBasilikumblätter
500 gmildes Olivenöl

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Zubereitung

Basilikum in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 hacken. Herunterschieben. Öl zufügen und 1 Std. 10 Min./70 °C/Rührstufe mixen. Öl durch einen Kaffeefilter abseihen und in Schraubflaschen abfüllen.

Haltbarkeit: Kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate

Weitere Ideen für Würzöl inkl. Rezept-Tipp findet ihr hier: Chili-Öl, Zitronen-Öl

Portionen

pro EL (10 g) ca. 90 kcal, 0 g E, 10 g F, 0 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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