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Cinnamonrolls mit Frischkäse-Guss - Thermomix-Rezept®

Cinnamonrolls - Grundrezept - Rezepte mit Herz|Cinnamonrolls mit Frischkäse-Guss
© Cinnamonrolls - Grundrezept - Rezepte mit Herz
PT65M
Zeit 65 Min + Wartezeit
Level leicht Portionen 300 Gramm
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Wenn der Duft nach frisch gebackenen Hefeschnecken durch das Haus weht, dann ist die ganze Familie glücklich. Mit unserem Grundteig, sechs Füllungen und sechs Toppings stellt ihr euch kinderleicht eure Lieblings-Cinnamonrolls zusammen -
zusammengestellt in einem praktischen E-BOOK zum Download!

Freut euch auf:

  • Grundrezept innamon Rolls
  • Klassische Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Guss
  • Himbeer-Schnecken
  • Kürbis-Zimtschnecken mit weißer Schokolade
  • Mandel-Schneckenkuchen mit Hagelzucker
  • Frischkäse-Schnecken mit Zitronen-Zuckerguss
  • Nuss-Nougat-Schnecken am Stiel mit Cashew-Guss

Holt euch jetzt euer Exemplar als Dankeschön für eure Treue!

Zum Rezepte mit Herz E-BOOK "Cinnamon Rolls - 1 Teig 7x himmlischer Genuss"

Zutaten
Grundteig:
300 g Milch
20 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
70 g Zucker
70 g Butter
2 Eier
700 g Mehl
5 g Salz
Weitere Zutaten
50 g weiche Butter
70 g brauner Zucker
1/2 TL Zimt
1 Ei
5 g Milch
50 g Zucker
100 g Doppelrahmfrischkäse
5 g Zitronensaft
Butter für die Form, Mehl zum Arbeiten

Zubereitung

1. Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Mixtopf spülen. Feuerfeste Form (ca. 25 x 30 cm) fetten. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.

2. 30 g weiche Butter, braunen Zucker und Zimt im Mixtopf 15 Sek./Stufe 3 cremig rühren.

3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick zu einem Rechteck ausrollen. Zimtmix darauf verstreichen. Teig eng zu einer Rolle aufrollen und in 12 Scheiben schneiden. Dicht an dicht in die vorbereitete Form legen. Mit einem Tuch abdecken und ca. 20 Min. gehen lassen.

4. Mixtopf spülen. Ei und Milch darin 1 Sek./ Stufe 3 verquirlen. Zimtschnecken damit bestreichen und im heißen Ofen ca. 30 Min. goldbraun backen. Anschließend lauwarm abkühlen lassen.

5. Für den Guss Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. An den Seiten mit dem Spatel herunterschieben. 20 g Butter, Frischkäse und Zitronensaft zufügen und alles 10 Sek./ Stufe 5 verrühren. Auf die lau­warmen Zimtschnecken streichen und servieren.

Portionen

ca. 295 kcal – 8 g E – 1 g F – 40 g KH

 Kategorie: Desserts & Süßes

Angebot
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