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Rezepte für den Thermomix®

Lachs mit Sprossen-Brokkoli aus dem Varoma

Lachs mit Brokkoli - Rezepte mit Herz|Lachs mit Sprossen-Brokkoli
© Lachs mit Brokkoli - Rezepte mit Herz
PT25M
Zeit 25 Min. 		Level leicht Portionen 4 Portionen
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Proteinreich, zart und gesund: Lachs mit feinem Brokkoli

Zutaten
1200 gWasser
800 gSprossen-Brokkoli (alternativ Brokkoli Röschen)
4 Scheiben Lachs à ca. 125 g
12 ELSojasauce
4 ELSesamöl
Salz, Pfeffer
Teriyaki-Sauce zum Servieren

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Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf geben.
  2. Sprossen-Brokkoli waschen und nass in den Silikon-Einsatz legen. Lachsscheiben darauf verteilen, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
  3. Silikon-Einsatz auf den Einlegeboden legen, auf den Varoma setzen. Varoma aufsetzen und alles 20 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
  4. Mit Teriyaki-Sauce servieren.

TIPP: Dazu passt Reis, den man ganz einfach parallel zubereiten kann.
1000 g Wasser, 1 TL Salz, 20 g Butter oder Öl in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, 250 g Reis einwiegen und 20 Min/100 °C/Stufe 4 garen. Den Varoma (Schritt 3) aufsetzen und nach 20 Min., wenn man den Reis entnimmt, noch ca. weitere 5 Min. garen.

*Für die Zubereitung des Rezeptes eignen sich sowohl die Silikonseinsätze für den Varoma-Einlegeboden von Mixcover oder Wundermix, als auch das Gartablett von MultiandMore (dann aber die Eier reduzieren)
Alle 3 Produkte haben wir für euch getestet und verglichen, die Ergebnisse findet ihr hier im Zubehörtest.

 Kategorien: Hauptgerichte & Beilagen, Kinder- & Familienrezepte

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