Lachs mit Sprossen-Brokkoli aus dem Varoma
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PT25M 
25 Min. |
leicht |
4 Portionen
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Proteinreich, zart und gesund: Lachs mit feinem Brokkoli
| Zutaten | |
| 1200 g | Wasser |
| 800 g | Sprossen-Brokkoli (alternativ Brokkoli Röschen) |
| 4 | Scheiben Lachs à ca. 125 g |
| 12 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Sesamöl |
| Salz, Pfeffer | |
| Teriyaki-Sauce zum Servieren | |
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Zubereitung
- Wasser in den Mixtopf geben.
- Sprossen-Brokkoli waschen und nass in den Silikon-Einsatz legen. Lachsscheiben darauf verteilen, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
- Silikon-Einsatz auf den Einlegeboden legen, auf den Varoma setzen. Varoma aufsetzen und alles 20 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Mit Teriyaki-Sauce servieren.
TIPP: Dazu passt Reis, den man ganz einfach parallel zubereiten kann.
1000 g Wasser, 1 TL Salz, 20 g Butter oder Öl in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, 250 g Reis einwiegen und 20 Min/100 °C/Stufe 4 garen. Den Varoma (Schritt 3) aufsetzen und nach 20 Min., wenn man den Reis entnimmt, noch ca. weitere 5 Min. garen.
*Für die Zubereitung des Rezeptes eignen sich sowohl die Silikonseinsätze für den Varoma-Einlegeboden von Mixcover oder Wundermix, als auch das Gartablett von MultiandMore (dann aber die Eier reduzieren)
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Kategorien: Hauptgerichte & Beilagen, Kinder- & Familienrezepte
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