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One-Pot-Reis mit Gemüse und Putenbrust aus dem Thermomix

One-Pot-Reis mit Gemüse und Putenbrust - Rezepte mit Herz|One-Pot-Reis mit Gemüse und Putenbrust
© One-Pot-Reis mit Gemüse und Putenbrust - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT40M
Zeit ca. 40 Min.
Level leicht Portionen 4 Portionen
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Ehrlich, wer spült schon gerne?! Mit unserem All-in-one-Rezept kommt alles aus dem Mixtopf ohne, dass man diesen zwischendurch spülen muss. Schnell und einfach zubereitet und zudem noch günstig - der Eintopf ist ein Gericht für die ganze Familie.

Zutaten
400 gPutenbrustfilet
1 ELOlivenöl
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
2 Möhren (à ca. 100 g)
250 gChampignons
1 Stange Lauch (ca. 200 g)
300 gReis
1 ELGemüsebrühepaste oder -pulver
450 gWasser
150 gKochsahne (15 % Fett)
1 Prise/ngeriebene Muskatnuss
1 Bett Kresse

Zubereitung

  1. Putenbrustfilet in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden. In einer Schale mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Beiseitestellen.
  2. Zwiebel abziehen. Möhren waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Champignons putzen und in grobe Stücke schneiden. Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in grobe Ringe schneiden. Gemüse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Reis, Gemüsebrühepaste, Wasser, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben.
  3. Fleisch im Varoma und auf dem Einlegeboden verteilen (darauf achten, dass ein paar Luftschlitze frei bleiben), beides auf den Mixtopf aufsetzen, verschließen und 25 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen. Fleisch in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Reis 5 Min. im Mixtopf nachquellen lassen. Zum Servieren Kresse vom Beet schneiden und auf den Reis streuen.
Portionen

pro Portion: 545 kcal, 28 g E, 12 g F, 81 g KH

 Kategorien: Kinder- & Familienrezepte, Hauptgerichte & Beilagen, All-in-One

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