Thermomix-Rezept: Partybrot mit Rote Pesto-Füllung
PT45M 
45 Min. | 
leicht |  1 Partybrot (ca. 10 Portionen) |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Davon zupft sich jeder gerne ein Stückchen ab! Unsere Partybrote könnt ihr ganz nach eurem Geschmack zusammenstellen und je nach Anlass immer wieder neu variieren. So passt das Brot zum Grillen oder zum Kaffee, schmeckt als unkompliziertes Abendessen oder ist ein tolles Mitbringsel für die nächste Feier bei Freunden!
11 tolle Thermomix-Rezepte und viele Tipps zu den unterschiedlichsten Falttechniken sind in diesem praktischen E-BOOK zusammengestellt.
Zum Rezepte mit Herz E-BOOK "Partybrote"
Freut euch auf zwei Grundteige (Hefe- und Quarkölteig) und herzhafte und süße Füllungen im E-Book. Mit dabei sind:
 | Partybrot mit Kräuterbutter aus dem Thermomix |
 | Monkeybrot mit Pizzafüllung aus dem Thermomix |
 | Zupfbrot mit fruchtig-frischer Lemon-Curd-Füllung |
 | Partybrot mit Nuss-Nougat-Creme aus dem Thermomix |
| Zutaten | |
| Für den Quark-Öl-Teig | |
| 500 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Prise/n | Salz |
| 70 g | Sonnenblumenöl |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 250 g | Magerquark |
| Mehl zum Arbeiten | |
| Rotes Pesto: | |
| 200 g | getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft) |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 2 TL | getrocknete Kräuter der Provence |
| 60 g | Cheddar |
| 50 g | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer | |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Gewünschte Form mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- Mehl, Backpulver, Salz und Öl in den Mixtopf geben. Ei, Eigelb und Quark zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren. Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Teig zu einem Rechteck von ca. 50 x 25 cm ausrollen.
- Alle Zutaten, außer dem Tomatenmark, in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Tomatenmark zugeben und 10 Sek./Stufe 4 untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ausgerollten Teig gleichmäßig mit dem Pesto bestreichen. Nach der Stapel- oder Falten-Technik weiterverarbeiten und backen.
- Partybrot im heißen Ofen je nach Form 25–50 Min. backen.
Kategorien: Vegetarisch & Vegan, Brot & Backwaren
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.