Entsafter von MixFino

Produktbeschreibung

Der Entsafter lässt sich ganz einfach zusammenbauen – es ist eine Art Teller mit Abflussloch an dem der Silikonschlauch angebracht wird. Entsaftet wird, indem man Wasser in den Mixtopf gibt, das Obst/Gemüse in den Varomabehälter legt und die Varoma-Funktion einstellt. Der Entsafter wird direkt zwischen Mixtopfdeckel und Varomabehälter platziert und durch den Silikonschlauch fließt der gewonnene Saft in ein hitzebeständiges Gefäß, das bereit gestellt werden muss, ab. Der Entsafter von MixFino ist 100% Made in Germany, BPA frei, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis 130 °C, kostet 24,95 € und passt auf alle gängigen Thermomix-Modelle (TM 31,5, 6 und auf den Thermomix Friend). Zudem gibt es beim Kauf noch ein tolles E-Book zum Thema Dampfentsaften. Die Entsafter Bibel wird per E-Mail mit einem Download Link an alle Käufer des Entsafters gesendet und auf der Verpackung ist zudem ein QR-Code zum Scannen & Downloaden.

Praxistest

Wir durften einen Prototypen testen und waren von der kleinen unscheinbaren Art angenehm überrascht. Der MixFino ist fix zusammengebaut und sofort im Einsatz. Kein großer Entsafter-Topf, sondern einfach nur ein praktisches Modul, das zwischen Mixtopfdeckel und Varomabehälter platziert wird.

Beim ersten Test haben wir Rhabarber entsaftet. Der Mixtopf wird mit Wasser gefüllt, das vorbereitete Gemüse/Obst* in den Varombehälter gelegt und los geht’s. Mit der Varomafunktion wird das Gemüse/Obst schonend entsaftet und über den Silikonschlauch läuft der gewonnene Saft direkt und sicher (ohne weiteres ein- und ausbauen des Entsafters) in das bereitgestellte Gefäß, das hitzebeständig seine sollte, ab. Die Zeit für das Entsaften hängt vom Obst ab und es ist ganz einfach zu sehen, wann der Entsaftungs-Vorgang beendet ist: Es fließt dann einfach kein Saft mehr ab. Faustregel: Beeren gehen in der Regel schneller – Äpfel und Birnen brauchen, allein durch die dickere, Schale länger.

Die Menge für das Entsaften ist durch den direkten Abfluss über den Silikonschlauch praktisch unbegrenzt. Man braucht nur genug Wasser (bis zu 2 Liter) im Mixtopf und kann zum Beispiel mit dem TrioGigant von Trio Parat oder den MaxiSteam von Wundermix die Menge für das Entsaften problemlos erhöhen.

Wichtig ist, dass sich das Sieb des Varomabehälters nicht zusetzt. Hier kann man entweder den Schmetterling und auf den Boden des Behälters legen oder, wenn kein Saft mehr fließt, die Obstmasse im Behälter mit dem Spatel etwas auflockern.

Auch Kräuter oder Gemüse können entsaftet werden. Für einen zweiten Test haben wir ein Rotes Trauben-Gelee mit Minze zubereitet. Im Rezept haben wir dargestellt, wie viel einfacher das Entsaften mit dem MixFino ist. On top gibt es noch einen Rezeptklassiker bei dem in der Herbstsaison der Mixfino ebenfalls ein sehr guter Helfer ist: Holunder-Apfel-Gelee! Und für alle Käseliebhaber ist das Nektarinen-Wein-Gelee mit Chili eine leckere Empfehlung!

* Vorbereitung des Gemüses/Obstes: Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden und vor dem Entsaften einmal mit kochenden Wasser abbrühen. Bei Beeren können die Stiele dran bleiben, d.h. einfach nur waschen. Steinobst waschen, entkernen (außer Kirschen) und vierteln. Kernobst waschen und in kleine Stücke schneiden Wichtig: keine schimmligen oder angefaulten Obstteile entsaften.