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Fleischsalat aus dem Thermomix®

Fleischsalat - Rezepte mit Herz|Fleischsalat aus dem Thermomix®
© Fleischsalat - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT10M
Zeit 10 Min. plus Wartezeit
Level leicht Portionen 8 - 10 Portionen
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Ein echter Feinkostklassiker mit Gewürzgurken, Joghurt und Mayonnaise

Eine deutsche Leidenschaft: Feinkostsalate mit Fleisch, Geflügel, Eiern oder Shrimps – und natürlich Mayonnaise. Unsere Salate sind also ein sicherer Tipp für den eigenen Brunch. Ideal sind sie aber auch als Mitbringsel.

Zutaten
1 Zwiebel
100 gGewürzgurken
250 gFleischwurst
60 ggriechischer Joghurt
100 gMayonnaise
1/4 TLSalz
1 Prise/nPfeffer
10 gGurkenwasser
1 TLWorcestersauce

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Zubereitung

  1. Zwiebel abziehen, vierteln, in den Mixtopf geben. Gewürzgurken halbieren und dazugeben.
  2. Fleischwurst von der Haut befreien, in grobe Stücke schneiden, mit in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  3. Joghurt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Gurkenwasser und die Worcestersauce zugeben. 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3,5 unterrühren. Fleischsalat abschmecken, umfüllen und zugedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Vier weitere leckere Ideen für Feinkkostsalate findet ihr hier:

Portionen

pro EL (20 g): ca. 55 kcal – 1 g E – 5 g F – 1 g KH

 Kategorie: Salate & Snacks

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