Fleischsalat aus dem Thermomix®
Ein echter Feinkostklassiker mit Gewürzgurken, Joghurt und Mayonnaise
Eine deutsche Leidenschaft: Feinkostsalate mit Fleisch, Geflügel, Eiern oder Shrimps – und natürlich Mayonnaise. Unsere Salate sind also ein sicherer Tipp für den eigenen Brunch. Ideal sind sie aber auch als Mitbringsel.
leicht |  8 - 10 Portionen |
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Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | Gewürzgurken |
| 250 g | Fleischwurst |
| 60 g | griechischer Joghurt |
| 100 g | Mayonnaise |
| 1/4 TL | Salz |
| 1 Prise/n | Pfeffer |
| 10 g | Gurkenwasser |
| 1 TL | Worcestersauce |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Zwiebel abziehen, vierteln, in den Mixtopf geben. Gewürzgurken halbieren und dazugeben.
- Fleischwurst von der Haut befreien, in grobe Stücke schneiden, mit in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
- Joghurt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Gurkenwasser und die Worcestersauce zugeben. 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3,5 unterrühren. Fleischsalat abschmecken, umfüllen und zugedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Vier weitere leckere Ideen für Feinkkostsalate findet ihr hier:
pro EL (20 g): ca. 55 kcal – 1 g E – 5 g F – 1 g KH
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