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Rezepte für den Thermomix®

Kerniges Low-Carb-Brot

Name: Kerniges Low-Carb-Brot
Total time: 70 min
Yield: 15 Scheiben
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Sesamsaat; 50 g Mandelkerne; 90 g Leinsamen; 45 g Sonnenblumenkerne; 30 g Chiasamen; 60 g Flohsamenschalen (Drogerie oder Bioladen); 2 TL Salz; 2 TL Backpulver; 500 g Magerquark; 4 Eier; 10 g Zitronensaft

Kerniges Low-Carb-Brot - Rezepte mit Herz|Low-Carb-Brot — © Kerniges Low-Carb-Brot - Rezepte mit Herz

PT70M

1 Std. 10 Min. plus Wartezeit

leicht

15 Scheiben

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"Unsere besten Low Carb Gerichte" aus dem Thermomix

Low Carb ist in aller Munde. Denn immer mehr Menschen schwören darauf, mit weniger Kohlenhydraten in Form zu bleiben oder zu kommen. Auch wir vom Rezepte mit Herz-Team haben die leichte Küche mit weniger Kohlenhydraten aus Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Getreideprodukten für uns entdeckt. Denn bei allem, was wir täglich kochen, backen und probieren, sitzt der Hosenbund dann ab und zu doch mal etwas zu eng. Gespart wird dann an Kohlenhydraten, aber auf keinen Fall am Geschmack! Denn auf Genuss wollen wir nicht verzichten. Damit keine Langeweile auf dem Teller aufkommt, haben wir die besten Gerichte des Rezepte mit Herz-Teams gesammelt. Die tun gut, schmecken gut und sind außerdem einfach gemixt – perfekt also, um ohne Stress den Alltag ein bisschen leichter zu machen

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Viel Spaß!

Diese tollen Thermomix-Rezepte laden zum Genießen ein:

	Gemüse-Würstchen-Eintopf aus dem Thermomix
	Fischfrikadellen mit Gurken-Apfel-Salat aus dem Thermomix
	Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkolipüree aus dem Thermomix
	Grüner Spargel mit Malteser Sauce aus dem Thermomix
	Frühlingsgulasch mit Blumenkohlreis Thermomix
	Zoodles mit Tomatensauce aus dem Thermomix
	Japanischer Pfannkuchen aus dem Thermomix

Zutaten
50 g	Sesamsaat
50 g	Mandelkerne
90 g	Leinsamen
45 g	Sonnenblumenkerne
30 g	Chiasamen
60 g	Flohsamenschalen (Drogerie oder Bioladen)
2 TL	Salz
2 TL	Backpulver
500 g	Magerquark
4	Eier
10 g	Zitronensaft

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Zubereitung

1. Kastenform (ca. 20 cm Länge) mit Backpapier auslegen.

2. Sesam, Mandeln, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 fein mahlen. Chia, Flohsamenschalen, Salz und Backpulver hinzufügen und 20 Sek./ Linkslauf/Stufe 2 vermischen. Masse umfüllen.

3. Quark, Eier und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Die trockenen Zutaten wieder hinzufügen und alles 20 Sek./ Linkslauf/Stufe 2 mithilfe des Spatels vermischen. Die Masse in die Kastenform streichen und ca. 1 Std. abgedeckt ruhen lassen, damit Flohsamen und Chiasamen quellen können.

4. Inzwischen Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Brot im heißen Ofen ca.30 Min. backen. Brot aus der Form stürzen, Backpapier abziehen. Brot auf das Blech legen und weitere ca. 30 Min. backen. Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.