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Japanischer Pfannkuchen aus dem Thermomix®

Japanischer Pfannkuchen - Rezepte mit Herz|Japanischer Pfannkuchen aus dem Thermomix®
© Japanischer Pfannkuchen - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT25M
Zeit 25 Min.
Level leicht Portionen 4 Portionen
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"Unsere besten Low Carb Gerichte" aus dem Thermomix

Low Carb ist in aller Munde. Denn immer mehr  Menschen schwören darauf, mit weniger Kohlen­hydraten in Form zu bleiben oder zu kommen. Auch wir vom Rezepte mit Herz-Team haben die leichte Küche mit weniger Kohlenhydraten aus Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Getreideprodukten für uns entdeckt. Denn bei allem, was wir täglich kochen, backen und probieren, sitzt der Hosenbund dann ab und zu doch mal etwas zu eng. Gespart wird dann an Kohlenhydraten, aber auf keinen Fall am Geschmack! Denn auf Genuss wollen wir nicht verzichten. Damit keine Langeweile auf dem Teller aufkommt, haben wir die besten Gerichte des Rezepte mit Herz-Teams gesammelt. Die tun gut, schmecken gut und sind außerdem einfach gemixt – perfekt also, um ohne Stress den Alltag ein bisschen leichter zu machen

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Viel Spaß!

Diese tollen Thermomix-Ideen laden zum Genießen ein:

Gemüse-Würstchen-Eintopf aus dem Thermomix
Fischfrikadellen mit Gurken-Apfel-Salat aus dem Thermomix
Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkolipüree aus dem Thermomix
Grüner Spargel mit Malteser Sauce aus dem Thermomix
Frühlingsgulasch mit Blumenkohlreis
Zoodles mit Tomatensauce aus dem Thermomix
Kerniges Low-Carb-Brot
Zutaten
1 Pck.Bacon (125 g.)
85 gLeinsamen
40 gMehl
240 gWeißkohl
4 Frühlingszwiebeln
100 gfrisches Sauerkraut (gut ausgedrückt)
30 gSushi-Ingwer (abgetropft aus dem dem Glas)
125 gWasser
3 Eier
Salz
Nach Belieben Mayonnaise und Sojasauce zum Anrichten

Zubereitung

1. Eine beschichtete Pfanne mit Baconscheiben auslegen. Bacon bei mittlerer Hitze etwas auslassen. Pfanne vom Herd nehmen, Bacon in der Pfanne lassen.

2. Leinsamen und Mehl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen. Umfüllen.

3. Weißkohl waschen putzen, in groben Stücken vom Strunk schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Weiße und Hellgrüne grob schneiden. Sauerkraut, Ingwer, Weißkohl und Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen, Mixtopf spülen.

4. Mehlmischung, Wasser, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren. Gemüsemix dazugeben und 10 Sek./ Linkslauf/Stufe 2 ggf. mithilfe des Spatels vermischen. Die Masse in die heiße Pfanne mit den Baconscheiben geben, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. abgedeckt braten, dann wenden (siehe Tipp) und weitere ca. 10 Min. braten. Pfannkuchen nach Belieben mit Mayon­naise und Sojasauce anrichten.

Portionen

Pro Portion: ca. 255 kcal – 19 g E – 15 g F – 12 g KH

 Kategorien: Brot & Backwaren, Hauptgerichte & Beilagen

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