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Fischfrikadellen mit Gurken-Apfel-Salat aus dem Thermomix

Fischfrikadellen mit Gurken-Apfel-Salat - Rezepte mit Herz|Fischfrikadellen  mit Gurken-Apfel-Salat aus dem Thermomix®
© Fischfrikadellen mit Gurken-Apfel-Salat - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT40M
Zeit 40 Min. mit Wartezeit
Level leicht Portionen 4
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"Unsere besten Low Carb Gerichte" aus dem Thermomix

Low Carb ist in aller Munde. Denn immer mehr  Menschen schwören darauf, mit weniger Kohlen­hydraten in Form zu bleiben oder zu kommen. Auch wir vom Rezepte mit Herz-Team haben die leichte Küche mit weniger Kohlenhydraten aus Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Getreideprodukten für uns entdeckt. Denn bei allem, was wir täglich kochen, backen und probieren, sitzt der Hosenbund dann ab und zu doch mal etwas zu eng. Gespart wird dann an Kohlenhydraten, aber auf keinen Fall am Geschmack! Denn auf Genuss wollen wir nicht verzichten. Damit keine Langeweile auf dem Teller aufkommt, haben wir die besten Gerichte des Rezepte mit Herz-Teams gesammelt. Die tun gut, schmecken gut und sind außerdem einfach gemixt – perfekt also, um ohne Stress den Alltag ein bisschen leichter zu machen

Neun tolle Thermomix-Rezepte laden zum Genießen ein. Einfach unser praktisches E-Book download und los mixen. Für unsere Newsletter-Leser/innen gibt es das Rezepte mit Herz E-BOOK "Low Carb" jetzt als Treuebonus zum Downloaden und Ausdrucken! Einfach Email-Adresse eingeben und den Link in unserer Willkommens-Email anklicken.

Übrigens: Die Fischfrikadellen sind ein sehr leckeres & preiswertes Familiengericht, das ohne (für alle Low Carb Fans) und mit Brot lecker ist!

Diese tolle Thermomix-Rezepte sind im E-Book enthalten:

Gemüse-Würstchen-Eintopf aus dem Thermomix
Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkolipüree aus dem Thermomix
Grüner Spargel mit Malteser Sauce aus dem Thermomix
Frühlingsgulasch mit Blumenkohlreis
Zoodles mit Tomatensauce aus dem Thermomix
Low Carb Brot Thermomix-Rezept
Japanischer Pfannkuchen aus dem Thermomix
Zutaten
Für die Frikadellen:
400 gFischfilet (z.B. Lachs- und Seelachsfilet gemischt)
1 Ei
20 gFlohsamenschalen (Drogerie oder Bioladen)
1 TLBackpulver
1 1/2 TLSalz
100 gMilch
20 gÖl zum Braten
Für den Salat:
1 Salatgurke
1 säuerlichen Apfel (z.B. Braeburn)
25 gZitronensaft
1 TLSalz, Pfeffer
15 gZucker
2 TLgetrockneter Dill
140 gSaure Sahne
15 gscharfer Senf
optional (Low Carb) Brot

Zubereitung

  1. Für die Fischfrikadellen den Fisch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zer­kleinern. Ei, Flohsamenschalen, Backpulver, Salz und Milch zufügen und 20 Sek./Stufe 5 vermischen. Masse ca. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen, danach mit angefeuchteten Händen zu 8–10 Frikadellen formen. Mixtopf spülen. Öl in einer beschichteten Pfanne er­hit­zen und die Fischfrikadellen darin von jeder Seite ca. 5 Min. braten.
  2. Inzwischen für den Salat Gurke und Apfel gründlich waschen, Gurke putzen und von Hand in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln und in eine Salatschüssel geben. Apfel halbieren, entkernen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Übrige Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Über den Gurken-Apfel-Salat gießen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Fischfrikadellen serviert.
Portionen

Pro Portion: ca. 310 kcal – ca. 310 kcal – 24 g E – 17 g F – 15 g KH

Neun tolle Thermomix-Rezepte laden zum Genießen ein. Einfach unser praktisches E-Book download und los mixen.

Rezeptliste:

  • Gemüse-Würstchen-Eintopf
  • Fischfrikadellen mit Gurken-Apfel-Salat
  • Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkolipüree
  • Grüner Spargel mit Malteser Sauce
  • Sesam-Chicken-Nuggets mit Frühlings-Cole-Slaw
  • Frühlingsgulasch mit Blumenkohlreis
  • Zoodles mit Tomatensauce
  • Low-Carb-Brot
  • Japanischer Pfannkuchen

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Viel Spaß!

 Kategorien: Hauptgerichte & Beilagen, Kinder- & Familienrezepte

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