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Nachos mit Käsesauce

Rezepte mit Herz - Nachos mit Käsesauce|Nachos mit Käsesauce
© Rezepte mit Herz - Nachos mit Käsesauce
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PT10M
Zeit 10 Min.
Level leicht Portionen 4
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Tortilla-Chips ist kleine, meist dreieckig geformtes Maismehl-Salzgebäck, das ursprünglich aus Mexiko stammt. Verfeinert mit Gewürzen, Käse und Dipps sind die kleine Dreiecke eine leckere Alternative zu Chips und Co.

Zutaten
20 gButter
10 gMehl
75 ghelles Bier
75 gCheddar in Stücken
1 Prise/nPaprikapulver edelsüß
1 Prise/nKnoblauchpulver
1 Prise/nKurkuma (optional)
Jalapenos zum Servieren

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Zubereitung

  1. Die Butter in den Mixtopf geben und 1,5 Min./100 °C/Stufe 1 erhitzen.
  2. Das Mehl zugeben und weitere 1,5 Min./100 °C/Stufe 1 erhitzen.
  3. Das Bier und den Käse hinzugeben und 5 Min./90 °C/Rührstufe schmelzen.
  4. Die Gewürze hinzugeben und 15 Sek./Stufe 8 vermischen. Noch warm servieren.

Ergibt 180 g – ausreichend für eine Chipstüte von 500 g und für 4 Personen.

Tipp: Die Sauce über die Tortilla-Chips geben und mit Jalapeños bestreuen.

In unserer Rezeptsammlung findet ihr viele Ideen, die kulinarisch zum Partyerfolg beitragen. Burger oder Pommes, gehören als klassisches Partyfood auf alle Fälle mit dazu. Aber nicht nur herzhaftes passt zu einem Partyabend mit Freunden oder der Familie, wie wäre es mit Schokoladen-Popcorn?

Portionen

Pro Portion 130 kcal, 5 g E, 11 g F, 3 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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