Brownies aus dem Thermomix®
Upcycling für eure Schokoreste!
Schoko-Osterhasen und unzählige Schoko-Eier - an und nach Ostern stapelt sich die Schokoloden-Massen in der Küche, bis man sogar von Schokolade genug hat. Mit ein bisschen Kreativität kann man die Schoko-Reste allerdings in neue Leckereien verwandeln.
Ein einfaches und schnelles Schokopudding-Rezept und viele weitere süße Ideen findet ihr in unserem neuen „Schoko-Extra“ zum Download.
Diese und noch mehr Rezepte findet ihr kompakt in unserem E-Book.
leicht |  ca. 28 Stück |
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Zutaten
| 50 g | Mandelkerne ohne Haut |
| 125 g | Zartbitter-Schokolade |
| 375 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Rosinen |
| nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben | |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Ofen auf 175° C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen
- Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern und umfüllen
- Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern
- Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./45°/Stufe 4 vermischen.
- 2 Min./Stufe 4 einstellen und die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.
- Mehl, Kakao und Backpulver hinzugeben und 1 Min./Stufe 4 untermischen.
- Schokolade und Mandeln hinzugeben und 30 Sek./Stufe 4 untermischen
- Die Rosinen mit dem Spatel kurz unterheben.
- Die Brownies bei 175° ca. 35 Minuten backen. (Stäbchenprobe nach 30 Min. machen!)
- Nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Pro Stück: ca. 225 kcal – 4 g E – 15 g F – 18 g KH
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