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Rezepte für den Thermomix®

Stracciatella-Grieß mit Pflaumen aus dem Thermomix®

Name: Stracciatella-Grieß mit Pflaumen aus dem Thermomix®
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 40 g Zartbitterschokolade; 650 g Milch; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise/n Salz; 75 g Dinkel-Vollkorngrieß; 500 g Pflaumen (frisch oder aus dem Glas); 100 g Magerquark; 10 g Zitronensaft; 50 g Zucker; etwas Zimt; 15 g Speisestärke; 2 EL Wasser

Stracciatella-Grieß - Rezepte mit Herz|Stracciatella-Grieß mit Pflaumen aus dem Thermomix — © Stracciatella-Grieß - Rezepte mit Herz

PT30M

30 Min. + Wartezeit

leicht

8 Portionen

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	Rösti-Quiche aus dem Thermomix (1,60 € pro Portion)
	4-Käse-Spirelli-Gratin mit Paprika aus dem Thermomix (2,30 € pro Portion)
	Eier in Currysauce aus dem Thermomix (1,80 € pro Portion)
	Cremige Pizzasuppe mit Pitabrot aus dem Thermomix (2,30 € pro Portion)
	Backfisch mit schneller Remoulade aus dem Thermomix (2,50 € pro Portion)
	Großer Hot-Dog-Strudel aus dem Thermomix (1,60 € pro Stück)
	Puten-Geschnetzeltes mit Lauch aus dem Thermomix (2,40 € pro Portion)
	Apfel-Datschi aus dem Thermomix (0,60 € pro Stück)

Zutaten
40 g	Zartbitterschokolade
650 g	Milch
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise/n	Salz
75 g	Dinkel-Vollkorngrieß
500 g	Pflaumen (frisch oder aus dem Glas)
100 g	Magerquark
10 g	Zitronensaft
50 g	Zucker
	etwas Zimt
15 g	Speisestärke
2 EL	Wasser

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Zubereitung

Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Mixtopf spülen und abtrocknen.
Milch, Vanillezucker, Salz und Grieß in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 verrühren, dann 8 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 2 kochen. Grießbrei im Mixtopf ca. 10 Min. abkühlen lassen.
Inzwischen frische Pflaumen waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren bzw. Pflaumen aus dem Glas abgießen.
Quark und Hälfte Schokolade zum Grießbrei in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. Grießspeise umfüllen und lauwarm abkühlen lassen. Mixtopf spülen und trocknen.
Pflaumen, Zitronensaft, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 15 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Stärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren. In den Mixtopf zugeben und 2 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen. Umfüllen.
Übrige Schokolade mit einem Spatel unter die Grießspeise ziehen. Grießspeise auf 8 Schälchen verteilen. Mit dem Kompott nach Belieben sofort servieren oder kalt stellen.