Jetzt wird’s richtig gemütlich! Im Oktober haben wir wieder Lust auf herzhafte Eintöpfe, cremige Saucen, köstliche Aufläufe und frisch gebackenen Kuchen. Und die Saison liefert uns genau die richtigen Zutaten dafür: Lauch, Kohl, Pilze, Äpfel und Nüsse.

Ob cremiger Lauch Hack Eintopf, Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, Rosenkohl Pasta oder saftiger Apfel Datschi – in unserem Saisonkalender Oktober zeigen wir dir 10 Thermomix® Rezepte, die du jetzt unbedingt ausprobieren solltest. Und weil im Oktober natürlich auch Kürbiszeit ist, haben wir für alle Kürbisfans noch eine extra große Rezeptsammlung parat!

Saisonkalender Oktober: Diese 10 Rezepte musst du jetzt probieren!

Kohl, Lauch, Pilze & Apfel: Jetzt wird’s richtig gemütlich!

Im Oktober wird es draußen langsam kühler – und in der Küche dafür umso gemütlicher! Jetzt haben Kohl, Lauch, Pilze und Äpfel ihren großen Auftritt. Genau die richtigen Zutaten für cremige Saucen, herzhafte Eintöpfe, schnelle Familiengerichte und frisch gebackenen Kuchen.

Ein richtig gutes Wohlfühlgericht genießen. Wenn es draußen ungemütlich wird, darf es auf dem Teller herzhaft sein. Ob Lauch Hack Eintopf, Kartoffel Lasagne oder eine schnelle Schüttelpizza: Im Oktober schmeckt unkomplizierte Familienküche besonders gut.

Warum der Oktober kulinarisch so besonders ist

Jetzt beginnt die Zeit für richtig leckere Wohlfühlküche! Während die letzten warmen Tage langsam verschwinden, landen wieder häufiger Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Gerichte mit cremigen Saucen auf dem Tisch.

Besonders schön: Im Oktober ist die Auswahl an heimischem Gemüse riesig. Rosenkohl, Weißkohl und Lauch haben Saison, Kartoffeln und Wurzelgemüse sorgen für herzhafte Lieblingsgerichte. Dazu kommen Äpfel, Birnen und Nüsse, die Lust auf süße Herbstklassiker machen.

Mit deinem Thermomix® lassen sich viele dieser Gerichte unkompliziert zubereiten – perfekt für den Familienalltag und gemütliche Herbsttage.

Was hat im Oktober Saison? Obst und Gemüse im Überblick

Gemüse im Oktober: Kürbis, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Lauch, Kartoffeln, Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli und Feldsalat.

Obst im Oktober: Äpfel, Birnen, Quitten und Weintrauben.

Außerdem jetzt besonders lecker: Pilze, Walnüsse und Haselnüsse.

Viele dieser Zutaten bekommst du im Oktober frisch aus regionalem Anbau oder als heimische Lagerware. Perfekt, um saisonal zu kochen und neue Lieblingsrezepte zu entdecken.

Oktober Bucket List: Das solltest du jetzt unbedingt genießen

• Kohl neu entdecken. Rosenkohl muss nicht immer klassisch als Beilage auf den Tisch! In cremiger Pasta schmeckt er überraschend lecker. Und Weißkohl macht sich wunderbar in einem herzhaften Eintopf mit Brätbällchen.

• Cremige Pilzgerichte kochen. Champignons und cremige Rahmsauce sind eine Kombination, die einfach immer geht. Jetzt ist genau die richtige Zeit für ein herzhaftes Rahmgeschnetzeltes, das der ganzen Familie schmeckt.

• Ein richtig gutes Wohlfühlgericht genießen. Wenn es draußen ungemütlich wird, darf es auf dem Teller herzhaft sein. Ob Lauch Hack Eintopf, Kartoffelauflauf oder eine schnelle Schüttelpizza: Im Oktober schmeckt unkomplizierte Familienküche besonders gut.

• Mit Äpfeln und Nüssen backen. Jetzt duftet es wieder nach frisch gebackenem Apfelkuchen! Und auch Haselnüsse passen wunderbar in die Herbstküche – zum Beispiel in einem cremigen Tiramisu.

• Die Kürbiszeit voll auskosten. Kürbis gehört zum Oktober einfach dazu! Ob als Suppe, Curry, Pasta oder aus dem Ofen: Jetzt ist die beste Zeit, neue Kürbislieblinge zu entdecken.

Unsere Lieblingsrezepte für den Oktober

Herzhaft, cremig, knusprig oder süß – im Oktober ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Wir haben 10 Thermomix® Rezepte ausgesucht, die jetzt besonders viel Lust aufs Kochen und Genießen machen. Wir haben 10 Thermomix® Rezepte ausgesucht, die jetzt besonders viel Lust aufs Kochen und Genießen machen. Freu dich auf schnelle Familiengerichte, saisonale Kohlrezepte, cremiges Rahmgeschnetzeltes, würziges Apfel Curry Gulasch und zwei süße Herbstlieblinge.

Die einzige Frage: Welches Rezept probierst du zuerst?

Kürbiszeit! Unsere besten Kürbis Rezepte entdecken

Ohne Kürbis wäre der Oktober nur halb so lecker! Deshalb haben wir für alle Kürbisfans eine eigene große Rezeptsammlung zusammengestellt.

Von cremiger Kürbissuppe über herzhafte Hauptgerichte bis zu raffinierten Ideen für deinen Thermomix®: Hier findest du jede Menge Inspiration für die Kürbiszeit.

Jetzt unsere besten Kürbis Rezepte entdecken!

Hier geht's zur Kürbissammlung

So schmeckt der goldene Oktober

Ob du Lust auf ein herzhaftes Wohlfühlgericht, eine schnelle Feierabendküche oder etwas Süßes zum Nachmittagskaffee hast: Der Oktober steckt voller leckerer Ideen.

Genieße die Vielfalt der Saison, probiere neue Kombinationen aus und mach es dir mit unseren Thermomix® Rezepten richtig gemütlich.

Viel Spaß beim Mixen & Genießen! ❤️