Der Juli ist für viele der schönste Genussmonat des Jahres. Jetzt haben Tomaten, Zucchini, Bohnen, Gurken und viele heimische Beeren Hochsaison. Die Auswahl an frischem Obst und Gemüse ist so groß wie in kaum einem anderen Monat – perfekt für leichte Sommerküche, fruchtige Kuchen und schnelle Feierabendgerichte.

Genau deshalb lohnt sich ein Blick in unseren Saisonkalender Juli. Wir zeigen dir, welche Zutaten jetzt besonders aromatisch sind und welche Thermomix® Rezepte im Juli bei uns regelmäßig auf den Tisch kommen.

Warum der Juli kulinarisch so besonders ist

Der Juli ist der Monat der Vielfalt. Während im Juni vor allem Erdbeeren und die letzten Rhabarberrezepte im Mittelpunkt standen, bringt der Hochsommer jetzt eine bunte Auswahl an regionalem Obst und Gemüse mit sich.

Besonders Tomaten, Zucchini, Bohnen und Gurken schmecken jetzt herrlich aromatisch. Gleichzeitig beginnt die große Beerenzeit mit Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Genau jetzt entstehen viele der Gerichte, auf die wir uns das ganze Jahr freuen: bunte Salate, leichte Pasta, sommerliche Suppen, Eis und fruchtige Blechkuchen.

Obst mit Saison im Juli

Jetzt haben besonders viele heimische Früchte Saison:

• Johannisbeeren
• Himbeeren
• Heidelbeeren
• Stachelbeeren
• Brombeeren
• Kirschen
• Aprikosen
• Pfirsiche
• Zwetschgen (erste)

Gemüse mit Saison im Juli

Jetzt schmeckt Gemüse besonders frisch:

• Tomaten
• Zucchini
• Gurken
• grüne Bohnen
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Kohlrabi
• Mangold
• Spinat
• Paprika
• Erbsen
• Frühlingszwiebeln
• Kartoffeln

Jetzt oder nie: Das solltest du im Juli unbedingt machen

🍅 Sonnengereifte Tomaten genießen. Jetzt entwickeln Tomaten ihr volles Aroma. Ob im Toskanischen Brotsalat, in der Sommerpasta oder im Tomaten-Mango-Salat – frischer schmecken sie kaum

🫐 Die große Beerenzeit nutzen. Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren haben jetzt Hochsaison. Perfekt für sommerliche Kuchen, Desserts oder frische Salate.

🥒 Zucchini kreativ einsetzen. Ob cremige Zucchinisuppe oder als Gemüse in Pasta und Pfannengerichten – jetzt gibt es Zucchini oft direkt aus dem Garten oder frisch vom Wochenmarkt.

🫘 Frische Bohnen ausprobieren. Grüne Bohnen gehören zu den klassischen Sommergemüsen. Als cremige Kartoffel-Bohnensuppe oder als Beilage sorgen sie für Abwechslung auf dem Speiseplan.

🍦 Eis für heiße Tage vorbereiten. Im Juli darf selbstgemachtes Eis natürlich nicht fehlen. Im Thermomix® gelingt es besonders einfach und sorgt für eine leckere Erfrischung.

Unsere Lieblingsrezepte für den Juli

• Zucchini-Suppe aus dem Thermomix® – Cremig, leicht und ideal für die Zucchinisaison.
• Kartoffel-Bohnen-Suppe mit Huhn aus dem Thermomix® – All in One Familienküche mit frischen Bohnen.
• Toskanischer Brotsalat aus dem Thermomix® – Mediterraner Salat mit sonnengereiften Tomaten.
• Knusper-Feta mit Tomaten-Mango-Salat aus dem Thermomix® – Sommerlich, knusprig und perfekt als leichtes Hauptgericht.
• Scharfe Sommerpasta aus dem Thermomix® – Schnelles Feierabendrezept mit viel Sommergemüse.
• Lachs mit Sommergemüse aus dem Thermomix® – Leichtes Fischgericht für warme Tage.
• Schmorgurken mit Hackbällchen aus dem Thermomix® – Ein klassischer Saisonliebling mit frischen Gurken und Kartoffeln.
• Nudelsalat mit Blaubeeren und Hähnchenbrust aus dem Thermomix® – Fruchtig, herzhaft und ideal fürs Picknick oder Buffet.
• Buttermilch-Zitronen-Eis aus dem Thermomix® – Herrlich erfrischend und perfekt für heiße Sommertage.
• Johannisbeer-Quark-Schnitten aus dem Thermomix® – Cremiger Blechkuchen für Sommerfeste und Kaffeerunde

Der Juli schmeckt nach Sommer

Der Juli bietet so viel saisonale Vielfalt wie kaum ein anderer Monat. Frische Tomaten, knackige Bohnen, aromatische Zucchini und süße Beeren machen Lust auf leichte Sommerküche und unkomplizierte Familiengerichte.

Nutze die kurze Saison der vielen Sommerklassiker und probiere unsere liebsten Thermomix® Rezepte für den Juli aus. So holst du dir den Geschmack des Sommers direkt auf den Teller.