Noch Sommer oder schon Herbst? Im September müssen wir uns zum Glück nicht entscheiden. Zucchini und Paprika haben noch Saison, während Kürbis, Äpfel, Pflaumen und Pilze schon Lust auf die ersten gemütlichen Herbstgerichte machen.

Genau diese Mischung macht den September kulinarisch so spannend. Jetzt schmecken leichte Spätsommergerichte genauso gut wie Kürbissuppe, cremiges Risotto und frisch gebackener Apfelkuchen. In unserem Saisonkalender September zeigen wir dir die Thermomix® Rezepte, die du diesen Monat unbedingt ausprobieren solltest.

Saisonkalender September: Diese Rezepte solltest du jetzt unbedingt kochen & backen

Kürbis, Zucchini, Apfel & Pflaume – jetzt schmecken Spätsommer und Herbst

Noch Sommer oder schon Herbst? Im September müssen wir uns zum Glück nicht entscheiden. Zucchini und Paprika haben noch Saison, während Kürbis, Äpfel, Pflaumen und Pilze schon Lust auf die ersten gemütlichen Herbstgerichte machen.

Genau diese Mischung macht den September kulinarisch so spannend. Jetzt schmecken leichte Spätsommergerichte genauso gut wie Kürbissuppe, cremiges Risotto und frisch gebackener Apfelkuchen. In unserem Saisonkalender September zeigen wir dir die Thermomix® Rezepte, die du diesen Monat unbedingt ausprobieren solltest.

Warum der September kulinarisch so besonders ist

Der September verbindet das Beste aus zwei Jahreszeiten. Zucchini, Paprika und anderes Sommergemüse sorgen noch einmal für Farbe auf dem Teller. Gleichzeitig beginnt die Zeit für Kürbis, Kartoffeln, Lauch und Pilze – und damit auch für die ersten richtig gemütlichen Gerichte.

Auch beim Obst hat der September einiges zu bieten: Äpfel, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen schmecken jetzt besonders aromatisch und machen Lust aufs Backen. Ob herzhaft oder süß, leicht oder schon ein bisschen herbstlich: Jetzt ist die perfekte Zeit, um die ganze Vielfalt der Saison auszukosten.

Noch mehr saisonale Inspiration findest du in unseren Apfelkuchen Rezepten, unseren Rezepten mit Pflaumen und Zwetschgen und unserer großen Sammlung mit Kürbis Rezepten für den Thermomix®.

Was hat im September Saison? Obst und Gemüse im Überblick

Im September ist die Auswahl an heimischem Obst und Gemüse besonders groß. Viele Sommergemüse sind noch erhältlich, während gleichzeitig typische Herbstzutaten Saison haben.

Obst:
Äpfel · Birnen · Pflaumen · Zwetschgen · Weintrauben · Brombeeren · Himbeeren · Pfirsiche · Nektarinen · Quitten

Gemüse:
Kürbis · Zucchini · Paprika · Tomaten · Auberginen · Bohnen · Mais · Kartoffeln · Lauch · Rote Bete · Mangold · Brokkoli · Blumenkohl · Fenchel · Kohlrabi · Möhren · Weißkohl · Spitzkohl

Außerdem jetzt lecker:
Champignons und andere Speisepilze

September Bucket List: Das solltest du jetzt genießen

Die Kürbissaison eröffnen

Endlich ist wieder Kürbiszeit! Ob als cremige Suppe, Lasagne oder Ofengericht – jetzt dürfen die ersten Kürbisgerichte auf den Tisch. Noch mehr Ideen findest du in unseren Kürbis Rezepten für den Thermomix®.

Den Spätsommer noch auskosten

Zucchini und Paprika haben jetzt noch Saison. Nutze die letzten warmen Tage für bunte Gerichte mit Sommergemüse – zum Beispiel ein würziges Zucchini Ragù oder gefüllte Spitzpaprika.

Äpfel und Pflaumen verbacken

Mit der Apfel und Pflaumenernte beginnt eine der schönsten Backzeiten des Jahres. Jetzt schmecken saftige Obstkuchen besonders gut – ob mit vielen Apfelschichten oder der unwiderstehlichen Kombination aus Pflaumen und Marzipan.

Pilze auftischen

Jetzt darf es langsam wieder etwas gemütlicher werden. Champignons passen perfekt zu cremigem Risotto und bringen mit kräftigen Aromen den ersten Hauch Herbst auf den Teller.

Spätsommer leicht genießen

Nicht jeder Septembertag fühlt sich schon nach Herbst an. Ein lauwarmer Linsensalat mit pochiertem Ei ist jetzt genau richtig: sättigend, unkompliziert und trotzdem angenehm leicht.

Unsere Lieblingsrezepte für den September

Im September treffen Spätsommerlieblinge auf die ersten Herbstklassiker. Deshalb findest du in unserer Auswahl noch Zucchini und Paprika, aber auch schon Kürbis, Pilze, Kartoffeln, Lauch, Äpfel und Pflaumen.

Ob Pasta, cremiges Risotto, Suppe, lauwarmer Salat, vegetarisches Schnitzel, herzhafte Lasagne oder saftiger Kuchen: Diese 10 Thermomix® Rezepte für den September bringen die ganze Vielfalt des Monats auf den Teller.

→ Danach direkt die technische Ausgabe deiner 10 Rezepte.

Noch Sommer. Schon Herbst.

Der September ist der Monat für alle, die sich noch nicht zwischen Sommer und Herbst entscheiden wollen. Heute gibt es Zucchini und Paprika, morgen Kürbissuppe oder Pilzrisotto und am Wochenende den ersten Apfel oder Pflaumenkuchen – genau diese Abwechslung macht die Saison jetzt so besonders.

Nutze die letzten Spätsommertage, freu dich auf die ersten gemütlichen Herbstgerichte und entdecke, wie vielseitig saisonales Kochen und Backen mit dem Thermomix® im September sein kann.