Der August ist der Monat der großen Ernte. Jetzt schmecken sonnengereifte Tomaten besonders aromatisch, Zucchini wachsen im Garten oft im Überfluss und auch Aprikosen, Mirabellen und die ersten Pfifferlinge haben Hochsaison.

Genau jetzt lohnt es sich, saisonal zu kochen – und die Fülle des Sommers für später zu bewahren. Ob Tomatensauce auf Vorrat, fruchtige Mirabellenkonfitüre oder schnelle Feierabendgerichte mit Sommergemüse: In unserem Saisonkalender August zeigen wir dir die Thermomix® Rezepte, die jetzt besonders gut passen.

Warum der August kulinarisch so besonders ist

Der August ist der Höhepunkt des Sommers. Kaum ein anderer Monat bietet eine so große Auswahl an heimischem Obst und Gemüse. Tomaten, Zucchini, Paprika und Sommergemüse schmecken jetzt besonders intensiv, während Aprikosen und Mirabellen die letzten warmen Sommertage versüßen. Gleichzeitig beginnt mit Pfifferlingen bereits die erste Pilzsaison.

Besonders schön: Jetzt ist die perfekte Zeit, um den Sommer haltbar zu machen. Selbstgemachte Tomatensauce, Marmeladen und andere Vorräte sorgen dafür, dass du die besten Aromen auch noch im Herbst genießen kannst.

Jetzt lohnt es sich besonders, saisonale Zutaten frisch zu genießen und gleichzeitig einen kleinen Vorrat für die kühleren Monate anzulegen.

Obst und Gemüse mit Saison im August

Obst mit Saison

• Aprikosen
• Mirabellen
• Pflaumen
• Zwetschgen
• Brombeeren
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Pfirsiche
• Nektarinen

Gemüse mit Saison

• Tomaten
• Zucchini
• Paprika
• Auberginen
• Gurken
• Bohnen
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Mais
• Kohlrabi
• Fenchel
• Pfifferlinge

Jetzt oder nie: Das solltest du im August unbedingt machen

🍅 Tomaten auf Vorrat einkochen

Jetzt sind Tomaten besonders aromatisch und günstig. Nutze die Saison und bereite Tomatensauce oder andere Vorräte für den Herbst zu

🍑 Steinobst genießen

Aprikosen, Mirabellen und Pflaumen schmecken jetzt am besten. Perfekt für Kuchen, Desserts oder Marmelade.

🍄 Pfifferlinge probieren

Die ersten Pfifferlinge bringen Abwechslung auf den Teller. Besonders lecker in Pasta oder cremigen Risottos.

🥒 Zucchini kreativ verwerten

Wenn im Garten die Zucchini reif werden, sind neue Rezeptideen gefragt. Ob überbacken, als Pizza oder Quiche – jetzt ist ihre große Zeit.

🧺 Sommerküche genießen

Leichte Pastagerichte, Gemüsepizza und Quiches passen perfekt zu warmen Augusttagen und lassen sich auch gut vorbereiten.

Unsere Lieblingsrezepte für den August

Im August läuft die Sommerküche zur Höchstform auf. Jetzt kommen sonnengereifte Tomaten, Zucchini, Paprika und frische Kräuter besonders aromatisch auf den Teller. Gleichzeitig beginnt die Pfifferlingssaison und auch Aprikosen sowie Mirabellen haben ihren großen Auftritt.

Ob schnelle Feierabendgerichte, vegetarische Ideen, herzhafte Familienrezepte oder köstliche Kuchen und Vorräte – hier findest du unsere liebsten Thermomix® Rezepte für den August.

August genießen – und den Sommer bewahren

Der August schenkt uns noch einmal die ganze Vielfalt des Sommers. Nutze jetzt die Fülle an heimischem Obst und Gemüse, probiere neue Thermomix® Rezepte aus und lege dir mit Tomatensauce oder Marmelade gleich einen kleinen Vorrat für die kühleren Monate an.

Ob selbst eingekochte Tomatensauce, fruchtige Mirabellenkonfitüre oder ein Stück Aprikosen-Tarte – mit diesen Thermomix® Rezepten holst du dir den Geschmack des Sommers noch lange auf den Teller.