Saisonkalender Mai: Spargel, Erdbeeren & frische Rezepte

Saisonkalender Frühling – Was hat jetzt Saison?

Im Mai startet die beste Zeit für frische, leichte Küche! Jetzt haben besonders viele aromatische Zutaten Hochsaison und bringen richtig Abwechslung auf den Teller:

• Spargel – jetzt auf dem Höhepunkt der Saison
• Erdbeeren – süß, saftig und endlich aus heimischem Anbau
• Rhabarber – perfekt für fruchtige Desserts und Kuchen
• Radieschen – knackig, frisch und leicht scharf
• Kohlrabi – zart und mild im Geschmack
• Spinat – jung geerntet besonders fein
• Frühlingszwiebeln – ideal für leichte Gerichte

Jetzt wird die Küche leichter, frischer und fruchtiger – perfekt für warme Tage!

Saisonküche im Mai – leichte Rezepte mit Spargel, Erdbeeren & Co.

Der Mai bringt die perfekte Mischung aus Frühlingsküche und ersten sommerlichen Gerichten. Besonders Spargel, Erdbeeren und frische Kräuter sorgen jetzt für leichte und aromatische Rezepte aus dem Thermomix®.

Den Auftakt machen herzhafte Klassiker wie die Kohlrabisuppe mit Hackbällchen aus dem Thermomix® – cremig, sättigend und ideal für etwas kühlere Tage. Für echte Spargel-Fans sind die Spargel-Cannelloni mit cremiger Sauce aus dem Thermomix® ein absolutes Highlight und bringen italienisches Flair auf den Tisch.

Wenn es schnell gehen soll, ist der Spargel-Flammkuchen mit Sauce Hollandaise genau das Richtige: knusprig, cremig und perfekt für ein unkompliziertes Mittagessen. Ebenso frisch und modern ist die Pasta Bowl mit Ofengemüse, Pesto und Burrata, die mediterrane Aromen mit leichter Küche verbindet.

Ein echtes Must-have im Mai ist natürlich klassischer Spargel: Mit Spargel im Thermomix®: Varoma mit Hollandaise & Saucen gelingt dir ein komplettes Gericht ganz entspannt in einem Schritt.

Erdbeerzeit & Rhabarber – jetzt wird’s fruchtig!

Im Mai beginnt endlich die Erdbeerzeit – und die solltest du unbedingt ausnutzen! Ob Kuchen, Dessert oder süße Hauptspeise: Jetzt schmecken Erdbeeren besonders aromatisch.

Der Rhabarber Cheesecake mit Kompott aus dem Thermomix® verbindet cremige Süße mit frischer Säure und ist perfekt für den Kaffeetisch. Auch Pfannkuchen mit Rhabarber-Vanille-Kompott aus dem Thermomix® sind ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Ein Klassiker mit Frühlings-Upgrade ist die Erdbeer-Donauwelle aus dem Thermomix® – fruchtig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Und natürlich darf auch eine besondere Torte nicht fehlen: Die Erdbeertorte zum Muttertag aus dem Thermomix® ist perfekt für den Anlass, schmeckt aber genauso gut den ganzen Sommer über.

Für ein leichtes Dessert sorgt die Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber aus dem Thermomix® – schnell gemacht und wunderbar frisch.

Leichte Küche für warme Tage

Mit steigenden Temperaturen darf es auch auf dem Teller leichter werden. Der Frühlings-Kartoffelsalat aus dem Thermomix® bringt mit Radieschen, Apfel und Kräutern Frische pur und passt ideal zu Grillgerichten.

Vegetarisch und wunderbar vorzubereiten ist die Möhren-Lasagne mit Béchamelsauce aus dem Thermomix® – herzhaft und sättigend ohne Fleisch.

Für alle, die es gesund und proteinreich mögen, ist der Lachs mit Sprossen-Brokkoli aus dem Varoma die perfekte Wahl: leicht, aromatisch und schnell gemacht.

Mai genießen – mit frischen & einfachen Rezepten

Der Mai ist die perfekte Zeit für unkomplizierte, frische Küche mit saisonalen Zutaten. Viele der Rezepte lassen sich ideal vorbereiten und passen sowohl in den Alltag als auch auf den Tisch für Gäste.

Genieße die Erdbeerzeit, die Spargelsaison und die ersten warmen Tage mit diesen einfachen Thermomix® Rezepten! ☀️