Schnelle Karamell-Sauce ohne Salz aus dem Thermomix
Lecker zu Eis, Obst und Kuchen
Unser Serviertipp: Affogato Karamell - Eis mit Espresso und Karamell-Sauce
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leicht |  1 Flasche (ca. 400 ml) |
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Zutaten
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker oder 1 TL Vaniileextrakt |
| 100 g | Wasser |
| 40 g | Butter |
| 150 g | Schlagsahne |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher kochen, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Sauce in eine saubere Flasche füllen, verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
WICHTIG: Wenn ihr braunem Zucker, Vanille-Extrakt oder Bourbon-Vanille verwendet, wird die Sauce deutlich brauner. Falls nicht ist sie eher creme-weiß.
Haltbarkeit: 2-3 Wochen im Kühlschrank
Konsistenz: flüssig
Pro EL (20 g): ca. 70 kcal, 0 g E – 4 g F – 8 g KH
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