Salz-Karamell-Sauce aus dem Thermomix

PT20M

20 Min. + Wartezeit

leicht

1 Glas (ca. 350 ml)

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Eine leckere Sünde für Kuchen, Milchreis, Obst und Desserts

Die Sauce ist sehr cremig und muss schnell vernascht werden.

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Zutaten
200 g	Brauner Zucker
20 g	Wasser
150 g	Butter
150 g	Schlagsahne
1 TL	Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote
1 TL	Meersalz

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min./Varoma/Stufe 3 ohne Messbecher kochen, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
In saubere Schraubgläser füllen und erst verschließen, wenn die Masse abgekühlt ist. Die Sauce dickt nach, sobald sie abgekühlt ist.

Haltbarkeit: 2-3 Wochen im Kühlschrank
Konsistenz: cremig

Pro EL (20 g): ca. 95 kcal 0 g E – 7 g F – 8 g KH

Kategorien: Saucen & Dips, Desserts & Süßes

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