Milchnudeln mit Honig-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
Nudeln mal anders - schmeckt der ganzen Famillie
Wir haben in unserem KARAMELL E-BOOK für euch die beliebtesten Rezepte der Redaktion mit Karamell-Sauce zusammengestellt und sind gespannt, welches der 15 Rezepte euer Favorit wird!?
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Zum Rezepte mit Herz E-BOOK "15 originelle Thermomix ®-Rezepte mit Karamell"
leicht |  5 Portionen |
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Zutaten
| Für die Nudeln: | |
| 600 g | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 70 g | flüssiger Honig |
| 1 Prise/n | Salz |
| 150 g | kurze Nudeln (z.B Fusilli) |
| 1 Pck. | Apfelkompott (360 g) |
| 100 g | Karamell-Sauce |
| Für 500 g Honig-Karamell-Sauce: | |
| 200 g | Schlagsahne |
| 100 g | brauner Zucker |
| 100 g | flüssiger Honig |
| 150 g | Butter |
| 1 Prise/n | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Für die Sauce alle Zutaten in den Mixtopf geben und 22 Min./Varoma/Stufe 3 ohne Messbecher köcheln lassen. Gareinsatz, mit Küchenpapier ausgelegt als Spritzschutz aufsetzen.
- Sauce in sterilisierte Gläser füllen und erst verschließen, wenn die Sauce abgekühlt ist.
- Für die Nudeln Milch, Vanillezucker, Honig und Salz in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/Stufe 3 aufkochen. Nudeln hinzufügen und 20 Min./100 °C/ Linkslauf/Rührstufe garen.
- Milchnudeln mit Apfelkompott und nach Belieben mit Zimtzucker und Karamell-Sauce servieren.
Pro Portion (ohne Karamellsauce): ca. 510 kcal 11 g E – 18 g F – 76 g KH
Sauce: Pro EL: ca. 125 kcal 0 g E – 10 g F – 9 g KH
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