Brownie-Backmischung mit Karamell-Bonbon-Sauce aus dem Thermomix
PT40M 
40 Min. | 
leicht |  1 Glas Brownie-Backmischung und 15 Portionen Sauce |
Eine tolle Geschenk-Idee aus dem Thermomix, die optisch anspricht.
Wir haben in unserem KARAMELL E-BOOK für euch die beliebtesten Rezepte der Redaktion mit Karamell-Sauce zusammengestellt und sind gespannt, welches der 15 Rezepte euer Favorit wird!?
Rezeptliste
- Sahne-Karamell-Creme
- Schnelle Karamell-Sauce ohne Salz
- Karamell-Creme (Dulce de Leche)
- Salz-Karamell-Sauce
- Karamell-Nougat-Cheesecake
- Banoffee
- Apfel-Karamell-Konfitüre mit Fleur de Sel
- Apfelkuchen Ahorn-Karamell-Sauce
- Birnen-Brownies mit Salz-Karamell-Sauce
- Karamell-Nussnougat-Kuchen
- Haselnuss-Karamell-Konfekt
- Milchnudeln mit Honig-Karamell-Sauce
- Milchreis mit Schoko-Karamell-Sauce
- Brownie-Backmischung mit Karamell-Bonbon-Sauce
- Erdnuss-Karamell-Sauce
Holt euch jetzt euer kostenloses Exemplar als Dankeschön für eure Treue!
Zum Rezepte mit Herz E-BOOK "15 originelle Thermomix ®-Rezepte mit Karamell"
| Zutaten | |
| Für die Backmischung: | |
| 70 g | Mandelkerne ohne Haut |
| 70 g | weiße Schokolade |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 90 g | Brauner Zucker |
| 90 g | Zucker |
| 30 g | Backkakao |
| Für die Karamellsauce: | |
| 70 g | harte Karamellbonbons |
| 80 g | Brauner Zucker |
| 200 g | Milch |
| 150 g | Schlagsahne |
| 50 g | Butter |
| 1 Prise/n | Salz |
Zubereitung
- Für die Backmischung die Mandeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 hacken. Umfüllen.
- Die weiße Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 hacken. Umfüllen.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
- Die vorbereiteten Zutaten in folgender Reihenfolge in ein Glas von ca. 500 ml Inhalt schichten: Mehlmischung, brauner Zucker, Zucker, Kakao, Mandelkerne und weiße Schokolade. Das Glas verschließen.
Mit folgender Anleitung verschenken: Für 12 Brownies Backofen auf 180 °C (Umluft: nicht empfehlenswert) vorheizen, eine rechteckige Backform (ca. 23 x 30 cm) einfetten. 120 g Butter in den Mixtopf geben, 5 Min./60 °C/Stufe 1 schmelzen. Abkühlen lassen, bis der Mixtopf keine Temperatur mehr anzeigt. 2 Eier hinzugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Die Backmischung auf einmal in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Linkslauf/Stufe 2 verrühren. Eventuell mit dem Spatel nachhelfen. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und 15–17 Min. backen.
- Für die Karamellsauce die Bonbons und den braunen Zucker in den
Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. - Den Rest der Zutaten hinzufügen, Deckel und Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen, 5 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen. Danach 15 Min./100 °C/Stufe 2 weiter einkochen
- Zum Schluss 8 Min./Varoma/Stufe 2 einkochen.
- Die Sauce abkühlen lassen, in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche gießen und auskühlen lassen. Zusammen mit der Brownie-Backmischung verschenken.
Die Karamellsauce schmeckt nicht nur zu den Brownies, sondern auch auf Vanille - oder Schokoladeneis, Apfelkuchen, Obstsalat, Mousse au Chocolat und mehr. Auch einzeln ist sie daher ein tolles Geschenk.
Kategorien: Kuchen & Torten, Vegetarisch & Vegan
