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Milchreis mit Schoko-Karamell-Sauce aus dem Thermomix

Milchreis mit Schoko-Karamell-Sauce - Rezepte mit Herz|Milchreis mit Schoko-Karamell-Sauce aus dem Thermomix
© Milchreis mit Schoko-Karamell-Sauce - Rezepte mit Herz
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PT60M
Zeit 60 Min.
Level leicht Portionen ca. 4 Portionen
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Wer diesen Milchreis probiert, wird nie wieder einen anderen essen!

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Sahne-Karamell-Creme aus dem Thermomix
Schnelle Karamell-Sauce ohne Salz aus dem Thermomix
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Brownie-Backmischung mit Karamell-Bonbon-Sauce aus dem Thermomix
Zutaten
Für die Sauce:
500 gMilch
200 gSchlagsahne
150 gZucker
1 TLVanillepaste
1 Prise/nSalz
1 Prise/nNatron
35 gNuss-Nougat-Masse
25 gZartbitterschokolade
Für den Milchreis:
500 gMilch
25 gBrauner Zucker
1 Prise/nSalz
1 TLVanillepaste
120 gMilchreis (Rundkornreis)

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Zubereitung

  1. Für die Sauce Milch, Sahne, Zucker, Vanille, Salz und Natron in den Mixtopf geben. Alles 30 Min./Varoma/Stufe 5 einkochen, dabei das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
  2. Nougat und Schokolade in grobe Stücke brechen, in die heiße Flüssigkeit geben und 20 Sek./Stufe 4 unterrühren. Schoko-Karamell-Sauce umfüllen, beiseitestellen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
  3. Für den Milchreis Milch mit Zucker, Salz und Vanillepaste in den Mixtopf geben und 6 Min./100 °C/Stufe 1 aufkochen. Reis hinzufügen und alles Weitere 30 Min./90 °C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen.
  4. Milchreis nach Belieben warm oder abgekühlt mit Schoko-Karamell-Sauce servieren.

Die übrige Schoko-Karamell-Sauce hält sich im Kühlschrank mindestens ca. 2 Wochen und schmeckt auch auf Vanilleeis.

Portionen

Pro Portion: ca. 670 kcal 12 g E – 27 g F – 85 g KH

 Kategorien: Desserts & Süßes, Vegetarisch & Vegan

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