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Rezepte für den Thermomix®

Apfel-Kartoffel-Marmelade mit Glitzer aus dem Thermomix®

Apfel-Kartoffel-Marmelade - Manu @ manukochts|Apfel-Kartoffel-Marmelade mit Glitzer — © Apfel-Kartoffel-Marmelade - Manu @ manukochts

PT30M

30 Min.

leicht

5 Gläser à 250 ml

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Tolle Kombi - süßer Aufstrich aus Kartoffeln

Dieser leckere Brotaufstrich oder Dipp zum Käse von Manu alias "manukochts" stammt aus unserem E-Book "Wir lieben mixen - Adventskalender". Die süße Kartoffelmarmelade mit Apfel, Amaretto und Zimt ist wirklich ein tolle Kombi!

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt … bevor es so weit ist, brauchen wir hübsche Anregungen für Geschenke, Mitbringsel oder die Weihnachtsbäckerei. Dann gefallen euch die 24 kreativen Blogger-Ideen aus dem Thermomix bestimmt.

24 tolle Mix-Ideen erwarten euch in unserem neuen E-BOOK "!

Folgende weitere Rezepte laden zum Nachmachen ein:

	Gebrannte-Mandeln-Creme aus dem Thermomix
	Weihnachtskakao aus dem Thermomix
	Gingerbread Lebkuchenklassiker aus dem Thermomix
	Bratapfel-Zucker aus dem Thermomix
	Himbeer-Crema di Balsamico aus dem Thermomix
	Bratapfel-Likör aus dem Thermomix
	Rocky Road Fudge aus dem Thermomix
	Badepralinen aus dem Thermomix
	Zimt-Cappuccino mit weißer Schokolade aus dem Thermomix
	Geröstete Nüsse aus dem Thermomix
	Waffelplätzchen aus dem Thermomix
	Rumkugeln aus dem Thermomix
	Weihnachtsmänner aus dem Thermomix
	Zitronenpeeling aus dem Thermomix
	Schokomandeln aus dem Thermomix
	Bratkartoffelgewürz aus dem Thermomix
	Stracciatella-Kokos-Makronen aus dem Thermomix
	Kaffee-Zucker-Peeling aus dem Thermomix
	Mega schokoladige Nuss-Brownies aus dem Thermomix
	Spekualtius-Likör aus dem Thermomix
	Kinderschokolade-Crossies aus dem Thermomix
	Weihnachts-Granola zum verschenken und selbst genießen

Zutaten
500 g	Gelierzucker 2:1
350 g	festkochende Kartoffeln
350 g	Äpfel
200 g	Apfelsaft
100 g	Amaretto
15 g	Zitronensaft
2 TL	Bourbonvanille-Paste
1 TL	Zimt
1 TL	Sonnenblumenöl
2 TL	Glimmer-Lebensmittelfarbe

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Zubereitung

Zuallererst geben wir alle Zutaten, bis auf das Öl und den Glimmer, in den Mixtopf und zerkleinern alles für 10 Sek./Stufe 10. Anschließend schieben wir alles mit dem Spatel nach unten.
Nun geben wir 1 TL Öl hinzu und kochen alles für 15 Min./100 °C/Stufe 2, wobei die Marmelade mindestens 4 Min. sprudelnd gekocht haben muss. Im Anschluss führen wir die Gelierprobe durch und passen gegebenenfalls die Kochzeit an.
Danach geben wir noch 2 TL Silber-Glimmer-Lebensmittelfarbe hinzu und verrühren alles noch einmal 10 Sek./Stufe 3.
Nur noch abgefüllt muss die Marmelade werden. Etwas abkühlen lassen und genießen.

Haltbarkeit: Ca. 4 Wochen

Kategorien: Wir lieben Mixen, Marmeladen & Aufstriche